A recept alapját egy réges régi Magyar Konyhában olvastam.Ott egy kicsit bonyolultabb volt, járt hozzá rák is. Azóta egy kicsit egyszerűsítettem.A vincellér módra jelzi, hogy eredetileg ez egy szüreti étel, ami sokféle húsból lehet, de mindenképpen alkotórésze a bor.Csirkemell…
Paprikás? pörkölt? sem nem paprikás, se nem pörkölt?
A marhapörköltről én életem nagyobb részében úgy gondoltam, hogy férfiétel.Ami azt jelenti, hogy jó marhapörköltet csak férfiember tud főzni. Talán a halászlé a másik ilyen étel. Volt szerencsém bajai férfiakkal találkozni életem során, szerintük pl. a halászlének a…