Gordon Ramsay műsorra kattintottam tegnap és épp ezt a salátát csinálta. Épp volt itthon egy avokádó, lencse szokott lenni, úgyhogy ma gyorsan összeraktam.
- 25 dkg lencse (jó lett volna valami nem szétfővő fajta)
- 1 avokádó
- Fél kaliforniai paprika (ennyi volt:))
- egy kisebb cukkini
- olívaolaj
- fél citrom leve
- petrezselyem (snidling)
- só, bors
- bazsalikom
- babérlevél
A lencsét megfőztem babérlevéllel, sóval.Közben kockára vágtam a cukkinit, a paprikát, meglocsoltam olívaolajjal, sóztam , borsóztam, és forró sütőben megsütöttem. Egy kevés maradék konzervparadicsomot is mellédobtam a végén. A megfőtt lencsét leszűrtem. Meglocsoltam olívaolajjal. Összekevertem a sült zöldséggel, feldarabolt avokádóval, végül még izesítettem citromlével és apróra vágott petrezselyemmel.
