Dalit
https://dalit.blog.hu/atom
blfr8@https://blog.hu
©2024 blog.hu
https://dalit.blog.hu/2020/06/29/csicseriborso_salata_531
Csicseriborsó saláta
2020-06-29T09:26:47+02:00
2020-06-29T09:26:47+02:00
Dalit
https://blog.hu/user/34390
<p>Ebben a hőségben valami hideg ételre vágytam.</p>
<p>Ráadásul éppen költözöm, és úgy döntöttem kiselejtezem a száz éves gasztro folyóirataimat. </p>
<p>Összesen 3 receptet találtam, amit tényleg használnék, ez egy ősrégi Stahl magazinban volt. </p>
<p><img src="https://m.blog.hu/da/dalit/image/104811954_10157567237453526_8700644889840133690_o.jpg" alt="104811954_10157567237453526_8700644889840133690_o.jpg" class="imgnotext open-in-modal" /></p>
<p>Hozzávalók:</p>
<ul>
<li>1 csicseriborsó konzerv</li>
<li>2 kaliforniai paprika apró kockákra vágva</li>
<li>2 paradicsom apró kockákra vágva</li>
<li>2 gerezd fokhagyma finomra vágva</li>
<li>1 csokor petrezselyem finomra vágva</li>
<li>1 citrom leve (vagy zöld citrom)</li>
<li>chilipaprika izlés szerint</li>
<li>6 evőkanál olivaolaj</li>
<li>1 tk római kömény</li>
<li>só bors</li>
</ul>
<p> </p>
<p>A csicseriborsót lecsöpögtetjük, majd összeeverjük az összes hozzávalóval. Lehútjük, kicsit állni hagyjuk, majd jól megeszzük. :)</p>
<p>Pitával lenne a legjobb, de én éppen megsütöttem az egyik régi <a href="https://dalit.blog.hu/2008/11/03/mmilla_kenyere" target="_blank" rel="noopener noreferrer">kenyeremet</a>, 20 százalék teljes kiörlésű liszttel, és azzal ettük.. </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fdalit.blog.hu%2F2020%2F06%2F29%2Fcsicseriborso_salata_531%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fdalit.blog.hu%2F2020%2F06%2F29%2Fcsicseriborso_salata_531%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fdalit.blog.hu%2F2020%2F06%2F29%2Fcsicseriborso_salata_531%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Csicseriborsó saláta"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://dalit.blog.hu/2020/06/29/csicseriborso_salata_531#comments"><img class="item_ctp" src="https://dalit.blog.hu/rss/image/post/id/15973070" border="0" /></a><br /></p>
0
Dalit
https://dalit.blog.hu
https://m.blog.hu/da/dalit/image/104811954_10157567237453526_8700644889840133690_o.jpg
https://dalit.blog.hu/2015/10/31/sutotokkenyer_826
Sütőtökkenyér
2015-10-31T13:10:32+01:00
2015-10-31T13:10:32+01:00
dalitgasztroblog
https://blog.hu/user/754436
<h2>Haloween napjára</h2>
<h2> </h2>
<ul>
<li><i>15 dkg vaj</i></li>
<li><i>fél kg liszt</i></li>
<li><i>1 sütőpor</i></li>
<li><i>két tk örölt gyömbér</i></li>
<li><i>1 tk só</i></li>
<li><i>1 csésze barna cukor (2,4 dl)</i></li>
<li><i>fél kg sült sütőtök</i></li>
<li><i>3 nagy tojás</i></li>
</ul>
<p>A sütőt előmelegítem 190 fokra. Összekeverem a lisztet, sütőport, gyömbért, és sót egy nagy tálban. Egy másik tálban összedolgozom a tojást, az olvasztott vajat, sütőtököt, cukrot, majd a lisztkeverékkel simára keverem. Egy közepes téglalap alakú tepsibe beleöntöm, és kb. 50 percig sütöm. Szeletekre vágva tálaltam.</p>
<p> </p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fdalit.blog.hu%2F2015%2F10%2F31%2Fsutotokkenyer_826%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fdalit.blog.hu%2F2015%2F10%2F31%2Fsutotokkenyer_826%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fdalit.blog.hu%2F2015%2F10%2F31%2Fsutotokkenyer_826%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Sütőtökkenyér"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://dalit.blog.hu/2015/10/31/sutotokkenyer_826#comments"><img class="item_ctp" src="https://dalit.blog.hu/rss/image/post/id/8038948" border="0" /></a><br /></p>
0
Dalit
https://dalit.blog.hu
https://dalit.blog.hu/2015/07/25/hoseges_etelek_tokfozelek
Hőséges ételek - tökfőzelék
2015-07-25T17:07:17+02:00
2015-07-25T17:07:17+02:00
dalitgasztroblog
https://blog.hu/user/754436
<p>Mnden nyáron, a nagy hőségben nekem a legeslegjobb étel a hideg, esetleg langyos tökfőzelék.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/da/dalit/image/2015/j%C3%BAlius/tokfozelekkis.jpg" alt="tokfozelekkis.jpg" class="imgnotext open-in-modal" /></p>
<p>Tudom, a tökfőzeléknél is több iskola van, akik esküsznek a saját receptjükre. Hagymával vagy anélkül, pirospaprikával vagy anélkül. Én akkor szerettem meg a tökfőzeléket, amikor rájöttem, hogy nekem a legegyszerűbb párolt változat jó, tejföllel kevés liszttel vagy keményítővel, hagyma és paprika nélkül. </p>
<ul>
<li><span style="font-style: inherit; font-weight: inherit;">1 kg tök</span></li>
<li><span style="font-style: inherit; font-weight: inherit;">2 csomag kapor</span></li>
<li><span style="font-style: inherit; font-weight: inherit;">2 dl</span><span style="font-style: inherit; font-weight: inherit;"> tejföl</span></li>
<li><span style="font-style: inherit; font-weight: inherit;">Egy fél kanál liszt</span></li>
<li><span style="font-style: inherit; font-weight: inherit;">Olaj</span></li>
<li><span style="font-style: inherit; font-weight: inherit;">Só </span></li>
</ul>
<p><span>Felteszem a tököt fedő alatt kevés olajon párolni. Sózom, és addig főzöm amíg már a vizet kiadta, de még ress marad, akkor ráborítom az apróra vágott kaprot, még pár percet főzöm, bele a lisztes tejföl, rottyan egyet és kész.</span></p>
<p> </p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fdalit.blog.hu%2F2015%2F07%2F25%2Fhoseges_etelek_tokfozelek%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fdalit.blog.hu%2F2015%2F07%2F25%2Fhoseges_etelek_tokfozelek%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fdalit.blog.hu%2F2015%2F07%2F25%2Fhoseges_etelek_tokfozelek%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Hőséges ételek - tökfőzelék"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://dalit.blog.hu/2015/07/25/hoseges_etelek_tokfozelek#comments"><img class="item_ctp" src="https://dalit.blog.hu/rss/image/post/id/7654222" border="0" /></a><br /></p>
főzelék
tök
0
Dalit
https://dalit.blog.hu
https://m.blog.hu/da/dalit/image/2015/j%C3%BAlius/tokfozelekkis.jpg
https://dalit.blog.hu/2015/07/05/racponty_766
Rácponty
2015-07-05T12:16:11+02:00
2015-07-05T12:16:11+02:00
dalitgasztroblog
https://blog.hu/user/754436
<p></p>
<p>Izraelből hazatérve egy jó magyar étel. Ami persze szerb.:) Nagyon nem távolodtam el a Mediterráneumtól.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/da/dalit/image/2015/izrael/racponytepsi2.jpg" alt="racponytepsi2.jpg" class="imgnotext open-in-modal" /></p>
<ul>
<li><em>75 dkg pontyfilé</em></li>
<li><em>15 dkg szalonna.</em></li>
<li><em>2 db hagyma</em></li>
<li><em>fél kg krumpli</em></li>
<li><em>fél kg paradicsom</em></li>
<li><em>fél kg paprika</em></li>
<li><em>1 nagy doboz tejföl</em></li>
<li><em>só, bors</em></li>
</ul>
<p>A filéket alaposan besóztam, és állni hagytam egy órát. Közben a paradicsomokat forró vízbe raktam, majd hideg vízzel lehűtöttem, és leszedtem a héját. A krumplit meghámoztam vastag szeletekre vágtam, és megfőztem. A paprikát és a hagymát is felszeleteltem.<br />A szalonnát felszeleteltem, és a felét egy sütőbe is betehető nagy serpenyőben elősütöttem. Ráraktam a halat bőrös felével, és azt is elősütöttem, hogy ropogós legyen.<br />A halat kiszedtem a serpenyőből, és elkezdtem az összes hozzávalót rétegesen belehelyezni.<br />Alulra a krumpli, rá a paprika, hagyma, paradicsom, ismét paprika, hagyma, paradicsom, közben sóztam, borsoztam. Megkentem tejföllel, majd egész tetejére ráraktam a halszeleteket, amit szintén megkentem tejföllel.</p>
<p>Lefedtem, és 30 percig sütöttem, majd fedő nélkül még 30 percig.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/da/dalit/image/2015/izrael/racponty2.jpg" alt="racponty2.jpg" class="imgnotext open-in-modal" /></p>
<p> </p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fdalit.blog.hu%2F2015%2F07%2F05%2Fracponty_766%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fdalit.blog.hu%2F2015%2F07%2F05%2Fracponty_766%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fdalit.blog.hu%2F2015%2F07%2F05%2Fracponty_766%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Rácponty"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://dalit.blog.hu/2015/07/05/racponty_766#comments"><img class="item_ctp" src="https://dalit.blog.hu/rss/image/post/id/7596822" border="0" /></a><br /></p>
ponty
hal
0
Dalit
https://dalit.blog.hu
https://m.blog.hu/da/dalit/image/2015/izrael/racponytepsi2.jpg
https://dalit.blog.hu/2015/07/03/tel-aviv_tenger_gasztronomia
Tel-Aviv - tenger - gasztronómia
2015-07-03T20:42:53+02:00
2015-07-03T20:42:53+02:00
dalitgasztroblog
https://blog.hu/user/754436
<p> </p>
<p class="western"><span face="Arial, serif" style="font-family: Arial, serif;"><img src="https://m.blog.hu/da/dalit/image/2015/izrael/tenger1.jpg" alt="tenger1.jpg" class="imgnotext open-in-modal" /></span></p>
<p class="western"><span face="Arial, serif" style="font-family: Arial, serif;">8 napot töltöttem Izraelben, főleg Tel-Avivben. Imádom ezt a várost, ahogy vegyíti a Közel-Keletet és Európát. </span></p>
<p class="western"><span face="Arial, serif" style="font-family: Arial, serif;">A felhőkarcolók alatt régi, lepukkant házak. Jaffo óvárosa az arab negyed, majd átkerülünk Neve Tzedekbe, egy francia kisvárosba. Nem messze onnan húzódik az amerikai negyed. Vagy ott van a Shuk HaCarmel (Karmel piac) alatt a jemeni negyed, amit a valaha a jemeni zsidók építettek, és számomra leginkább egy olasz kisvárost juttat eszembe.</span></p>
<p class="western"><span face="Arial, serif" style="font-family: Arial, serif;">És persze ott a tengerpart, ami mindig fantasztikus.</span></p>
<p class="western"><span face="Arial, serif" style="font-family: Arial, serif;">A lányom most egy igazi gasztrotúrát szervezett nekem, izraeli, olasz, marokkói ételekkel éttermekben és a saját konyhájában. Egyik jobb volt mint a másik. Néhány receptet majd megpróbálok lemásolni a következő hetekben.</span></p>
<p class="western"><span face="Arial, serif" style="font-family: Arial, serif;">Ebben már azért is nagyon jó a lányom, mert maga is szakácsként dolgozik egy igen kedves helyen, a <span>T<a href="https://www.facebook.com/tolaatsf?pnref=lhc" target="_blank">ola'at sfarim</a></span> nevű könyves kávézóban, aminek a magyar neve Könyvkukac. Újabb és újabb ötletekkel áll elő, amit a kollegái és a vendégek is nagyra értékelnek. Nagyon büszke vagyok rá, mert mégiscsak tőlem kezdett főzni tanulni, de ma már ezerszer túlszárnyal engem. Ha Tel-Avivben jártok, feltétlenül látogassátok meg ezt a helyet.</span></p>
<p class="western"><span face="Arial, serif" style="font-family: Arial, serif;">Például ilyeneket süt: <a href="http://dalit.blog.hu/2012/08/13/vallalkozo_noi_reggeli_a_kaptarban" target="_blank">török acme zsemle</a> kisebb pesztos olivabogyós változata. </span></p>
<p class="western"><img src="https://m.blog.hu/da/dalit/image/2015/izrael/pestosolajbogyzsemle.jpg" alt="pestosolajbogyzsemle.jpg" class="imgnotext open-in-modal" /></p>
<p class="western"><span face="Arial, serif" style="font-family: Arial, serif;">Most csak egy képes beszámolót mutatok, hogy legalább én is emlékezzem.</span></p>
<p class="western"><span face="Arial, serif" style="font-family: Arial, serif;">Első nap Orsi saját készítésű marokkói töltött paprikával várt. Kaliforniai paprika, lencsés rizzsel töltve. Jajjj, nagyon, nagyon jó.</span></p>
<p class="western"><img src="https://m.blog.hu/da/dalit/image/2015/izrael/toltottpaprika.jpg" alt="toltottpaprika.jpg" class="imgnotext open-in-modal" /><br /><br /><span face="Arial, serif" style="font-family: Arial, serif;">Egy valódi <a href="https://www.google.co.il/maps/@32.068332,34.769795,3a,75y,20.7h,82.74t/data=!3m7!1e1!3m5!1sDrUfHTopOIzNiR5rzuGYjA!2e0!3e5!7i13312!8i6656?hl=en" target="_blank">marokkói zsidó étteremben</a> voltunk, a neve Mamot, ahol sokféle tagine van, elég nehéz választani. Én fűszeres halat rendeltem, de az igazi a bárányhúsgombócos tagine volt. Ami még elképesztően finom, az a kuszkuszuk, amit párolt zöldségekkel tálalnak. Életemben nem ettem még ilyen finom kuszkuszt.</span><br /><img src="https://m.blog.hu/da/dalit/image/2015/izrael/tagine3.jpg" alt="tagine3.jpg" class="imgnotext open-in-modal" /><br /><img src="https://m.blog.hu/da/dalit/image/2015/izrael/kuszkusz_1.jpg" alt="kuszkusz_1.jpg" class="imgnotext open-in-modal" /><br /><br /></p>
<p class="western"><span face="Arial, serif" style="font-family: Arial, serif;">Egyik délután Neve Tzedekben Tel-Aviv legjobb fagyizójában ettünk elképesztő fagylaltokat. Én passion fruit, és gesztenyéset, a lányom mentás csoki, pisztáciát.</span></p>
<p class="western"><span face="Arial, serif" style="font-family: Arial, serif;"><img src="https://m.blog.hu/da/dalit/image/2015/izrael/fagyi.jpg" alt="fagyi.jpg" class="imgnotext" /></span></p>
<p class="western"> </p>
<p class="western"><span face="Arial, serif" style="font-family: Arial, serif;">Tavaly már kipróbáltam milyen is az igazi humusz, aminek itthon csak az árnyékával találkozunk. De most megkóstoltam a maszbachát , ami humusz egész csicseriborsóval, és ez talán még jobban elvarázsolt. Muszáj itthon is majd kipróbálnom!</span></p>
<p class="western"><a name="_GoBack"></a> <br /><img src="https://m.blog.hu/da/dalit/image/2015/izrael/maszbacha.jpg" alt="maszbacha.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p class="western"><span face="Arial, serif" style="font-family: Arial, serif;">Az egész gasztrotúra, és talán az életem legeslegjobb ételét egy <a href="https://www.facebook.com/italkia.jaffa" target="_blank">izraeli olasz vendéglőjében</a> ettük. Nem tudok neki rendes nevet találni, a lényeg az, hogy mindenféle tengeri herkentyű, hallal egy serpenyőben összesütve, párolva. Még most is könnybe lábad a szemem, hogy mennyire finom volt. Elötte bélszíncarpaccio, utána kecsketejes pannacotta, mellé meg ajándékba az elején és a végén egy whisky. Ide még vissza kell mennem!</span></p>
<p class="western"><br /><img src="https://m.blog.hu/da/dalit/image/2015/izrael/tengeriserpenyo.jpg" alt="tengeriserpenyo.jpg" class="imgnotext open-in-modal" /></p>
<p class="western"><img src="https://m.blog.hu/da/dalit/image/2015/izrael/pannacotta.jpg" alt="pannacotta.jpg" class="imgnotext open-in-modal" /></p>
<p class="western"><span face="Arial, serif" style="font-family: Arial, serif;">Egy hétköznapi vacsoraként a lányom grillezett padlizsánt, nem is tudom mivel, de majd megtudom, és akkor utánzom.</span></p>
<p class="western"><span face="Arial, serif" style="font-family: Arial, serif;"><img src="https://m.blog.hu/da/dalit/image/2015/izrael/padlizsan.jpg" alt="padlizsan.jpg" class="imgnotext" width="449" height="337" /></span></p>
<p class="western"> Szombat reggel egy igazi jemeni sabeszi reggelit hoztak nekünk házhoz. Dzsachnun egy tésztatekercs, amit a sütőben főznek meg. Mellé reszelt paradicsom, és valam finom szósz.</p>
<p class="western"><img src="https://m.blog.hu/da/dalit/image/2015/izrael/dzsachnun.jpg" alt="dzsachnun.jpg" class="imgnotext open-in-modal" /></p>
<p class="western"><span face="Arial, serif" style="font-family: Arial, serif;">Utolsó előtti napon Ceasarea-ban jártunk, ami egy gyönyörű római kori város, vagyis a romjai. A tenger itt olyan kék, hogy ilyen nincs is.</span></p>
<p class="western"><span face="Arial, serif" style="font-family: Arial, serif;"><img src="https://m.blog.hu/da/dalit/image/2015/izrael/caesariaks.jpg" alt="caesariaks.jpg" class="imgnotext open-in-modal" /><br /> </span></p>
<p class="western"><span face="Arial, serif" style="font-family: Arial, serif;">Egy ottani étteremben ropogós, vagy grillezett articsókát ettünk. Ez az a zöldség, amit imádok, de itthon nem nagyon találkozok vele. De azért a vejem Ruben szendvicsét és a lányom fish and chips-ét is megkóstoltam.</span></p>
<p class="western"><img src="https://m.blog.hu/da/dalit/image/2015/izrael/articsoka.jpg" alt="articsoka.jpg" class="imgnotext" /><img src="https://m.blog.hu/da/dalit/image/2015/izrael/rubenszendvics_2.jpg" alt="rubenszendvics_2.jpg" class="imgnotext" /><br /><br /></p>
<p class="western"><span face="Arial, serif" style="font-family: Arial, serif;">Utolsó nap már „csak” két dolgot ettünk, ittunk. A Old Jaffoi bolhapiacnál, friss gyümölcsökből présel gyümölcslevet, mangóból, sárgadinnyéből, narancsból. Annyira frissítő, de laktató is. Édes, és gyümölcsös, hogy ezt most a kánikulában visszasírom.</span></p>
<p class="western" style="text-align: center;"><br /><img src="https://m.blog.hu/da/dalit/image/2015/izrael/gyumolcsle.jpg" alt="gyumolcsle.jpg" /></p>
<p class="western" style="text-align: left;"><span face="Arial, serif" style="font-family: Arial, serif;">Búcsúebéd egy közeli kávézóban, az <a href="https://www.facebook.com/Alma.Cafe.il" target="_blank">Alma Cafében</a>, ami <a href="https://www.facebook.com/steinerkristofoldala" target="_blank">Steiner Kristófnak</a> is a kedvenc helye, az izraeli klasszikust, a saksukát ettük, ami természetesen vegán változtatban is kapható.</span></p>
<p class="western"><span face="Arial, serif" style="font-family: Arial, serif;"><img src="https://m.blog.hu/da/dalit/image/2015/izrael/saksuka1.jpg" alt="saksuka1.jpg" class="imgnotext open-in-modal" /></span></p>
<p class="western"><span face="Arial, serif" style="font-family: Arial, serif;">Ennek kapcsán nem tudok nem kihagyni egy megjegyzést. Itthon elég nagy csalódás nekem, hogy még a jobb helyeken is mennyire szegényes a vega választék, a vegánról nem is beszélve. Pedig nem csak a vegák, vegánok ennének ilyen ételeket. Hanem az olyan ritkán húsevők, mint én, vagy bárki más, aki néha húsmentesen szeretne enni. </span></p>
<p class="western"><span face="Arial, serif" style="font-family: Arial, serif;">Az egész hetes gasztronómiai városnézést egy arab kávéval fejeztük be amit kardamommal együtt föznek. Na, ezt is meg kell tanulnom elkészíteni, majd keresek hozzá megfelelő kávét.</span></p>
<p class="western"><span face="Arial, serif" style="font-family: Arial, serif;"><img src="https://m.blog.hu/da/dalit/image/2015/izrael/kave.jpg" alt="kave.jpg" class="imgnotext" /></span></p>
<p class="western"><span face="Arial, serif" style="font-family: Arial, serif;">Tudom, nagyon jó dolgom van, teljesen el voltam kényeztetve. Vissza kell menni, nincs mese!</span></p>
<p class="western"><br />Fotók: Szabó Balázs</p>
<p> </p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fdalit.blog.hu%2F2015%2F07%2F03%2Ftel-aviv_tenger_gasztronomia%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fdalit.blog.hu%2F2015%2F07%2F03%2Ftel-aviv_tenger_gasztronomia%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fdalit.blog.hu%2F2015%2F07%2F03%2Ftel-aviv_tenger_gasztronomia%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Tel-Aviv - tenger - gasztronómia"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://dalit.blog.hu/2015/07/03/tel-aviv_tenger_gasztronomia#comments"><img class="item_ctp" src="https://dalit.blog.hu/rss/image/post/id/7593862" border="0" /></a><br /></p>
locsifecsi
Izrael
0
Dalit
https://dalit.blog.hu
https://m.blog.hu/da/dalit/image/2015/izrael/tenger1.jpg
https://dalit.blog.hu/2015/05/24/padlizsan_fasirt
Padlizsán fasírt
2015-05-24T20:44:24+02:00
2015-05-24T20:44:24+02:00
dalitgasztroblog
https://blog.hu/user/754436
<p>Keresgélem a recepteket, amik megfelelnek a diétámnak, finomak is, és vegák is. Bár nem vagyok igazi vega, csak hetenként egyszer kívánok húst enni. Nem akarok hittérítést, de azért meggyőződésem, hogy nem kéne mindennap húst enni. A férjemet még nem igazán tudtam meggyőzni, de már egy-egy napon beletörődik a húsmentességbe.</p>
<p><a href="http://konyha.frankpeti.net/p/izraeli-konyha.html" target="_blank">Frank Peti blogja </a>régi kedvenc, imádom az izraeli, egyszerű receptjeit. Ez a <a href="http://konyha.frankpeti.net/2014/01/padlizsan-fasirt-ami-nem-falafel.html" target="_blank">padlizsános recept </a>azonnal ismétlésért kiáltott. Kicsit átalakítottam a saját zabkorpamániás diétámhoz. A képen kicsit úgy néz ki, mint egy kókuszgolyó, de ne higgyetek neki.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/da/dalit/image/2015/m%C3%A1jus/padlizsanfasirt2.jpg" alt="padlizsanfasirt2.jpg" class="imgnotext" /></p>
<ul>
<li>1 közepes padlizsán (a pörkölés után a padlizsán belsejét használjuk, mintegy 250-300 gramm "húst")</li>
<li>50 g reszelt parmezán</li>
<li>1 tojás</li>
<li>zabkorpa</li>
<li>1 marék pirított napraforgómag (kb. 30 gramm) (fenyőmag helyett)</li>
<li>1 maroknyi petrezselyem (egy kis csokor)</li>
<li>só, bors</li>
</ul>
<p><br />A padlizsánt a sütőben megsütöm, amíg a héja már megfeketedik. Megvárom, míg kihül. A húsát apróra nyomkodom, hozzáadom a parmezánt, a tojást, napraforgómagot, annyi zabkorpát, hogy formázható legyen, sót, borsót, és az apróra vágott petrezselymet, majd simára keverjük. Kis golyókat formázunk belőle. Beleforgatjuk zabkorpába, és sütőpapírral kibélelt tepsibe rakom, és 180 fokon 20 perc alatt megsütöm.</p>
<p>* TT Tudatosan(T)eszem program</p>
<p> </p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fdalit.blog.hu%2F2015%2F05%2F24%2Fpadlizsan_fasirt%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fdalit.blog.hu%2F2015%2F05%2F24%2Fpadlizsan_fasirt%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fdalit.blog.hu%2F2015%2F05%2F24%2Fpadlizsan_fasirt%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Padlizsán fasírt"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://dalit.blog.hu/2015/05/24/padlizsan_fasirt#comments"><img class="item_ctp" src="https://dalit.blog.hu/rss/image/post/id/7488384" border="0" /></a><br /></p>
vega
padlizsán
Tudatosan(T)eszem
0
Dalit
https://dalit.blog.hu
https://m.blog.hu/da/dalit/image/2015/m%C3%A1jus/padlizsanfasirt2.jpg
https://dalit.blog.hu/2015/05/18/tenyleg_finom_fozelek
Tényleg finom főzelék
2015-05-18T16:41:03+02:00
2015-05-18T16:41:03+02:00
dalitgasztroblog
https://blog.hu/user/754436
<p> </p>
<p class="western"><span face="Liberation Serif, Times New Roman, serif" style="font-family: 'Liberation Serif', 'Times New Roman', serif;">Ha valamit igazán utáltam napközis korszakomban, az a finomf</span><span face="Liberation Serif, Times New Roman, serif" style="font-family: 'Liberation Serif', 'Times New Roman', serif;">ő</span><span face="Liberation Serif, Times New Roman, serif" style="font-family: 'Liberation Serif', 'Times New Roman', serif;">zelék volt. De nem csak én. A lányom egyszer úgy jött haza, hogy a kérdésre, hogy mit ettél, a válasz az volt. </span></p>
<p class="western"><span face="Liberation Serif, Times New Roman, serif" style="font-family: 'Liberation Serif', 'Times New Roman', serif;">Azt mondták, finomf</span><span face="Liberation Serif, Times New Roman, serif" style="font-family: 'Liberation Serif', 'Times New Roman', serif;">ő</span><span face="Liberation Serif, Times New Roman, serif" style="font-family: 'Liberation Serif', 'Times New Roman', serif;">zelék, de nem volt finom.</span></p>
<p class="western"><span face="Liberation Serif, Times New Roman, serif" style="font-family: 'Liberation Serif', 'Times New Roman', serif;">Pedig finom, de még mennyire. Szombaton vettem egy kg zöldborsót, nagy örömmel, hogy már van a piacon. Ha már ott voltam, vettem új sárgarépát, karalábét is. Eredetileg levest gondoltam, de aztán túl sok -féle levest főztem már, úgyhogy áttértem a főzelékre. Valahogy nem volt kedvem most egy egyszerű zöldborsófőzelékhez, ezért egy kicsit keresgéltem. Nem meglepő módon <a href="http://chiliesvanilia.blogspot.hu/2009/06/finom-fozelek.html" target="_blank">Chili és Vanilia egyik receptjénél</a> álltam meg. Alaplét írt, de most nagyon úgy éreztem, hogy semmilyen másféle ízzel nem vinnél el a zöldségek ízét. </span></p>
<p class="western"><span face="Liberation Serif, Times New Roman, serif" style="font-family: 'Liberation Serif', 'Times New Roman', serif;"><a href="http://afickofakanallal.blog.hu/2015/05/15/zoldborso_ketszer#more7460546" target="_blank">A fickó fakanállal oldalán </a>láttam még a múlt héten egy trükköt, amit most bevetettem. Finomfőzelék, zöldborsóval, sárgarépával, karalábéval, és zöldborsóalaplével.</span></p>
<p><img src="https://m.blog.hu/da/dalit/image/2015/m%C3%A1jus/finomfozi3.jpg" alt="finomfozi3.jpg" class="imgnotext open-in-modal" /></p>
<p><a href="https://dalit.blog.hu/2015/05/18/tenyleg_finom_fozelek">[...] Bővebben!</a></p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fdalit.blog.hu%2F2015%2F05%2F18%2Ftenyleg_finom_fozelek%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fdalit.blog.hu%2F2015%2F05%2F18%2Ftenyleg_finom_fozelek%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fdalit.blog.hu%2F2015%2F05%2F18%2Ftenyleg_finom_fozelek%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Tényleg finom főzelék"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://dalit.blog.hu/2015/05/18/tenyleg_finom_fozelek#comments"><img class="item_ctp" src="https://dalit.blog.hu/rss/image/post/id/7470406" border="0" /></a><br /></p>
0
Dalit
https://dalit.blog.hu
https://m.blog.hu/da/dalit/image/2015/m%C3%A1jus/finomfozi3.jpg
https://dalit.blog.hu/2015/05/04/tt_pite
Zabos spenótos pite
2015-05-04T09:46:25+02:00
2015-05-04T09:46:25+02:00
dalitgasztroblog
https://blog.hu/user/754436
<p>Talán már írtam hogy a főzés mellett a másik fontos hobbim a futás. De miután én semmit nem csinálok egyedül, már két éve rátaláltam a <a href="http://dagadtkocsog.hu/" target="_blank">Dagadt Köcsökögre,</a> Moós Gergő csapatára, akik támogatnak, segítenek mindenkinek, aki feláll a fotelből és elkezd mozogni, gyalogolni futni. Akkora lelkesedést kap aki lefutja az első kilométerét, mint aki az első maratonját. </p>
<p>A csapatnak kisebb csoportjai is vannak, például a <a href="https://www.facebook.com/groups/677937072291916/?fref=ts" target="_blank">Tudatosan(T)eszem csopor</a>t, ami az egészséges étkezést és fogyást segíti. Egyik kedves csoporttársam Hortobágyi Gyula tett fel egy szimpatikus medvehagymás pitét, amit én átalakítottam spenótossá.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/da/dalit/image/2015/piteszelet2_picmonkeyed.jpg" alt="piteszelet2_picmonkeyed.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="557" height="437" /></p>
<p><a href="https://dalit.blog.hu/2015/05/04/tt_pite">[...] Bővebben!</a></p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fdalit.blog.hu%2F2015%2F05%2F04%2Ftt_pite%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fdalit.blog.hu%2F2015%2F05%2F04%2Ftt_pite%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fdalit.blog.hu%2F2015%2F05%2F04%2Ftt_pite%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Zabos spenótos pite"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://dalit.blog.hu/2015/05/04/tt_pite#comments"><img class="item_ctp" src="https://dalit.blog.hu/rss/image/post/id/7424486" border="0" /></a><br /></p>
spenót
vega
Tudatosan(T)eszem
0
Dalit
https://dalit.blog.hu
https://m.blog.hu/da/dalit/image/2015/piteszelet2_picmonkeyed.jpg
https://dalit.blog.hu/2015/04/27/pisztrang_zoldborsos_rizottoval
Pisztráng zöldborsós rizottóval
2015-04-27T18:12:33+02:00
2015-04-27T18:12:33+02:00
dalitgasztroblog
https://blog.hu/user/754436
<p><img src="https://m.blog.hu/da/dalit/image/2015/pisztrang.jpg" alt="pisztrang.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="604" height="585" /></p>
<p>Kedves kommentelőm <a href="http://afickofakanallal.blog.hu/tags/lazacpisztr%C3%A1ng" target="_blank">A fickó fakanállal hatására</a> készítettem ezt az isteni fogást. Én ugyan lazacpisztráng helyett sima pisztránggal, de ez semmit nem von le az értékéből.</p>
<p><a href="https://dalit.blog.hu/2015/04/27/pisztrang_zoldborsos_rizottoval">[...] Bővebben!</a></p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fdalit.blog.hu%2F2015%2F04%2F27%2Fpisztrang_zoldborsos_rizottoval%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fdalit.blog.hu%2F2015%2F04%2F27%2Fpisztrang_zoldborsos_rizottoval%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fdalit.blog.hu%2F2015%2F04%2F27%2Fpisztrang_zoldborsos_rizottoval%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Pisztráng zöldborsós rizottóval"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://dalit.blog.hu/2015/04/27/pisztrang_zoldborsos_rizottoval#comments"><img class="item_ctp" src="https://dalit.blog.hu/rss/image/post/id/7398522" border="0" /></a><br /></p>
pisztráng
0
Dalit
https://dalit.blog.hu
https://m.blog.hu/da/dalit/image/2015/pisztrang.jpg
https://dalit.blog.hu/2015/04/23/vorosboros_gombas_csirkecombok
Vörösboros gombás csirkecombok
2015-04-23T20:06:16+02:00
2015-04-23T20:06:16+02:00
dalitgasztroblog
https://blog.hu/user/754436
<p><img src="https://m.blog.hu/da/dalit/image/2015/vorosborosgombascsirke.jpg" alt="vorosborosgombascsirke.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p>Az egy hét után hazatért Férj örömére. Eredetileg 2011-es recept, de mindig kiderül, hogy a bor mindig jót tesz.</p>
<p><a href="https://dalit.blog.hu/2015/04/23/vorosboros_gombas_csirkecombok">[...] Bővebben!</a></p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fdalit.blog.hu%2F2015%2F04%2F23%2Fvorosboros_gombas_csirkecombok%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fdalit.blog.hu%2F2015%2F04%2F23%2Fvorosboros_gombas_csirkecombok%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fdalit.blog.hu%2F2015%2F04%2F23%2Fvorosboros_gombas_csirkecombok%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Vörösboros gombás csirkecombok"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://dalit.blog.hu/2015/04/23/vorosboros_gombas_csirkecombok#comments"><img class="item_ctp" src="https://dalit.blog.hu/rss/image/post/id/7392822" border="0" /></a><br /></p>
0
Dalit
https://dalit.blog.hu
https://m.blog.hu/da/dalit/image/2015/vorosborosgombascsirke.jpg
https://dalit.blog.hu/2015/04/22/voroslencse_dahl_fekete_szezammagos_sargarepaval
Vöröslencse dahl fekete szezámmagos sárgarépával
2015-04-22T10:05:29+02:00
2015-04-22T10:05:29+02:00
dalitgasztroblog
https://blog.hu/user/754436
<p> </p>
<p>Moós Gergelynek a DK Team vezetőjének sok szeretettel.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/da/dalit/image/2015/voroslencsedahl.jpg" alt="voroslencsedahl.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="579" height="383" /></p>
<p style="text-align: center;"><small>Kép: Fazekas Ágnes</small></p>
<p><a href="https://dalit.blog.hu/2015/04/22/voroslencse_dahl_fekete_szezammagos_sargarepaval">[...] Bővebben!</a></p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fdalit.blog.hu%2F2015%2F04%2F22%2Fvoroslencse_dahl_fekete_szezammagos_sargarepaval%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fdalit.blog.hu%2F2015%2F04%2F22%2Fvoroslencse_dahl_fekete_szezammagos_sargarepaval%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fdalit.blog.hu%2F2015%2F04%2F22%2Fvoroslencse_dahl_fekete_szezammagos_sargarepaval%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Vöröslencse dahl fekete szezámmagos sárgarépával"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://dalit.blog.hu/2015/04/22/voroslencse_dahl_fekete_szezammagos_sargarepaval#comments"><img class="item_ctp" src="https://dalit.blog.hu/rss/image/post/id/7387874" border="0" /></a><br /></p>
vega
vöröslencse
vegán
0
Dalit
https://dalit.blog.hu
https://m.blog.hu/da/dalit/image/2015/voroslencsedahl.jpg
https://dalit.blog.hu/2015/04/17/narancsos_boros_csirkeszarny
Narancsos boros csirkeszárny
2015-04-17T11:39:46+02:00
2015-04-17T11:39:46+02:00
dalitgasztroblog
https://blog.hu/user/754436
<p class="western"><span face="Liberation Serif, Times New Roman, serif" style="font-family: 'Liberation Serif', 'Times New Roman', serif;">Még mindig a pészachi f</span><span face="Liberation Serif, Times New Roman, serif" style="font-family: 'Liberation Serif', 'Times New Roman', serif;">ő</span><span face="Liberation Serif, Times New Roman, serif" style="font-family: 'Liberation Serif', 'Times New Roman', serif;">z</span><span face="Liberation Serif, Times New Roman, serif" style="font-family: 'Liberation Serif', 'Times New Roman', serif;">ő</span><span face="Liberation Serif, Times New Roman, serif" style="font-family: 'Liberation Serif', 'Times New Roman', serif;"> délután ötletéb</span><span face="Liberation Serif, Times New Roman, serif" style="font-family: 'Liberation Serif', 'Times New Roman', serif;">ő</span><span face="Liberation Serif, Times New Roman, serif" style="font-family: 'Liberation Serif', 'Times New Roman', serif;">l. Egy egyszerű kis ötlet, és megemeli a szokásos csirkeszárnyakat.</span></p>
<p class="western"><img src="https://m.blog.hu/da/dalit/image/2015/csirkeszarny2.jpg" alt="csirkeszarny2.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="494" height="337" /></p>
<p><a href="https://dalit.blog.hu/2015/04/17/narancsos_boros_csirkeszarny">[...] Bővebben!</a></p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fdalit.blog.hu%2F2015%2F04%2F17%2Fnarancsos_boros_csirkeszarny%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fdalit.blog.hu%2F2015%2F04%2F17%2Fnarancsos_boros_csirkeszarny%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fdalit.blog.hu%2F2015%2F04%2F17%2Fnarancsos_boros_csirkeszarny%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Narancsos boros csirkeszárny"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://dalit.blog.hu/2015/04/17/narancsos_boros_csirkeszarny#comments"><img class="item_ctp" src="https://dalit.blog.hu/rss/image/post/id/7375580" border="0" /></a><br /></p>
csirke
0
Dalit
https://dalit.blog.hu
http://m.cdn.blog.hu/da/dalit/image/2015/csirkeszarny2.jpg
https://dalit.blog.hu/2015/04/12/peszachi_husgombocok_sargarepaval
Pészachi húsgombócok sárgarépával
2015-04-12T20:19:04+02:00
2015-04-12T20:19:04+02:00
dalitgasztroblog
https://blog.hu/user/754436
<p>Azért pészachi, mert részt vettem egy nagyon izgalmas és érdekes pészachi főző délutánon Hurwitz Dvora rrebecen vezetésével. Pészachkor arra emlékezünk, hogy kivonultunk Egyiptomból, és ennek emlékére 8 napig nem szabad kovászost enni.<br />Alapvetően a pészachi szabályokról volt szó, de kaptam néhány remek ötletet.</p>
<p>Például, hogy a darált húst keverjük reszelt sárgarépával, és sokkal szaftosabb, ízesebb lesz, valamint egy remek csirkeszárny pácot is, amit szintén felteszek majd.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/da/dalit/image/2015/husgolyok.jpg" alt="husgolyok.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p>A már említett könyvklubomon volt az egyik vendégváró falat, nagy sikerrel.</p>
<p><a href="https://dalit.blog.hu/2015/04/12/peszachi_husgombocok_sargarepaval">[...] Bővebben!</a></p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fdalit.blog.hu%2F2015%2F04%2F12%2Fpeszachi_husgombocok_sargarepaval%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fdalit.blog.hu%2F2015%2F04%2F12%2Fpeszachi_husgombocok_sargarepaval%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fdalit.blog.hu%2F2015%2F04%2F12%2Fpeszachi_husgombocok_sargarepaval%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Pészachi húsgombócok sárgarépával"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://dalit.blog.hu/2015/04/12/peszachi_husgombocok_sargarepaval#comments"><img class="item_ctp" src="https://dalit.blog.hu/rss/image/post/id/7361562" border="0" /></a><br /></p>
0
Dalit
https://dalit.blog.hu
http://m.cdn.blog.hu/da/dalit/image/2015/husgolyok.jpg
https://dalit.blog.hu/2015/04/07/tudatosan_t_eszem_spenotos_turos_muffin
Tudatosan(T)eszem spenótos túrós muffin
2015-04-07T16:25:13+02:00
2015-04-07T16:25:13+02:00
dalitgasztroblog
https://blog.hu/user/754436
<p> <span color="#1b1b1b" style="color: #1b1b1b;"><span face="helvetica, sans-serif" style="font-family: helvetica, sans-serif;"><span size="3" style="font-size: medium;">Úgy látszik, az én spenótos túrós muffinom a könyvekhez kötődik. Tagja vagyok egy remek könyvklubnak, ahol minden hónapban egy könyvet, könyvről beszélünk. Természetesen az evés sem marad el a sok bölcs beszélgetések mellett. A Facebookos diétás csoportom hatására most liszt helyett darált zabpelyhet használtam, teljes sikerrel.</span></span></span></p>
<p><span color="#1b1b1b" style="color: #1b1b1b;"><span face="helvetica, sans-serif" style="font-family: helvetica, sans-serif;"><span size="3" style="font-size: medium;"><img src="https://m.blog.hu/da/dalit/image/2015/muffin2.jpg" alt="muffin2.jpg" class="imgnotext" /></span></span></span></p>
<p><a href="https://dalit.blog.hu/2015/04/07/tudatosan_t_eszem_spenotos_turos_muffin">[...] Bővebben!</a></p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fdalit.blog.hu%2F2015%2F04%2F07%2Ftudatosan_t_eszem_spenotos_turos_muffin%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fdalit.blog.hu%2F2015%2F04%2F07%2Ftudatosan_t_eszem_spenotos_turos_muffin%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fdalit.blog.hu%2F2015%2F04%2F07%2Ftudatosan_t_eszem_spenotos_turos_muffin%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Tudatosan(T)eszem spenótos túrós muffin"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://dalit.blog.hu/2015/04/07/tudatosan_t_eszem_spenotos_turos_muffin#comments"><img class="item_ctp" src="https://dalit.blog.hu/rss/image/post/id/7347268" border="0" /></a><br /></p>
0
Dalit
https://dalit.blog.hu
http://m.cdn.blog.hu/da/dalit/image/2015/muffin2.jpg
https://dalit.blog.hu/2015/04/02/sargaborsofozelek_854
Sárgaborsófőzelék
2015-04-02T20:17:19+02:00
2015-04-02T20:17:19+02:00
dalitgasztroblog
https://blog.hu/user/754436
<p>Mindig újra és újra meglepődök, hogy valójában milyen jó étel is tud lenni a sárgaborsó.</p>
<p style="margin-bottom: 0cm;">Valamikor évekkel ezelőtt már megfőztem <a href="http://chiliesvanilia.blogspot.hu/search?q=+s%C3%A1rgabors%C3%B3" target="_blank">Chili és vanilia főzelékét</a>, aztán ma már egyre gyakrabban <a href="http://szatmariferi.blog.hu/" target="_blank">Feri a főzelékes</a> receptjeit használom. Most a kettő vegyítéséből született meg a mai főzelék. Rá remek feltét volt a sárgarépa chips.</p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"> <img src="https://m.blog.hu/da/dalit/image/2015/sargaborsofozelek2.jpg" alt="sargaborsofozelek2.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="446" height="294" /></p>
<p><a href="https://dalit.blog.hu/2015/04/02/sargaborsofozelek_854">[...] Bővebben!</a></p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fdalit.blog.hu%2F2015%2F04%2F02%2Fsargaborsofozelek_854%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fdalit.blog.hu%2F2015%2F04%2F02%2Fsargaborsofozelek_854%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fdalit.blog.hu%2F2015%2F04%2F02%2Fsargaborsofozelek_854%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Sárgaborsófőzelék"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://dalit.blog.hu/2015/04/02/sargaborsofozelek_854#comments"><img class="item_ctp" src="https://dalit.blog.hu/rss/image/post/id/7327320" border="0" /></a><br /></p>
0
Dalit
https://dalit.blog.hu
http://m.cdn.blog.hu/da/dalit/image/2015/sargaborsofozelek2.jpg
https://dalit.blog.hu/2015/03/29/sajtos_spenotos_csirkemell
Sajtos spenótos csirkemell
2015-03-29T10:10:00+02:00
2015-03-29T10:10:00+02:00
dalitgasztroblog
https://blog.hu/user/754436
<ul>
<li><img src="https://m.blog.hu/da/dalit/image/2015/spenotoscsirke1_1.jpg" alt="spenotoscsirke1_1.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="350" height="349" />
<p><a href="https://dalit.blog.hu/2015/03/29/sajtos_spenotos_csirkemell">[...] Bővebben!</a></p></li></ul>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fdalit.blog.hu%2F2015%2F03%2F29%2Fsajtos_spenotos_csirkemell%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fdalit.blog.hu%2F2015%2F03%2F29%2Fsajtos_spenotos_csirkemell%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fdalit.blog.hu%2F2015%2F03%2F29%2Fsajtos_spenotos_csirkemell%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Sajtos spenótos csirkemell"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://dalit.blog.hu/2015/03/29/sajtos_spenotos_csirkemell#comments"><img class="item_ctp" src="https://dalit.blog.hu/rss/image/post/id/7304036" border="0" /></a><br /></p>
0
Dalit
https://dalit.blog.hu
http://m.cdn.blog.hu/da/dalit/image/2015/spenotoscsirke1_1.jpg
https://dalit.blog.hu/2015/03/27/mustaros_csirke_zoldsegekkel
Mustáros csirke zöldségekkel
2015-03-27T09:25:41+01:00
2015-03-27T09:25:41+01:00
dalitgasztroblog
https://blog.hu/user/754436
<p>Vettem egy formás grillcsirkét. A Feladat nem könnyű, mert megint beszerzési problémáim vannak. A vásárcsarnokban még nem sikerült egy normális csirkést találnom. Nem friss, nem szép.</p>
<p>Kénytelen vagyok az Aldiból venni a valamennyire ehető csirkét.</p>
<p>Újabb sikeres kísérletet tettem <a href="https://www.facebook.com/gal.zsolt.9237/posts/10203186646977252" target="_blank">Gál Zsolt mustárjaiva</a>l, most a mediterrán mustárt használtam nagy sikerrel. </p>
<p> </p>
<p><img src="https://m.blog.hu/da/dalit/image/2015/mustaros_csirke.jpg" alt="mustaros_csirke.jpg" class="imgnotext" /></p>
<p><a href="https://dalit.blog.hu/2015/03/27/mustaros_csirke_zoldsegekkel">[...] Bővebben!</a></p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fdalit.blog.hu%2F2015%2F03%2F27%2Fmustaros_csirke_zoldsegekkel%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fdalit.blog.hu%2F2015%2F03%2F27%2Fmustaros_csirke_zoldsegekkel%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fdalit.blog.hu%2F2015%2F03%2F27%2Fmustaros_csirke_zoldsegekkel%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Mustáros csirke zöldségekkel"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://dalit.blog.hu/2015/03/27/mustaros_csirke_zoldsegekkel#comments"><img class="item_ctp" src="https://dalit.blog.hu/rss/image/post/id/7304070" border="0" /></a><br /></p>
csirke
0
Dalit
https://dalit.blog.hu
http://m.cdn.blog.hu/da/dalit/image/2015/mustaros_csirke.jpg
https://dalit.blog.hu/2015/03/24/vadas_marha_448
Vadas marha
2015-03-24T12:08:09+01:00
2015-03-24T12:08:09+01:00
dalitgasztroblog
https://blog.hu/user/754436
<p>Szokás szerint a férjem születésnapjára ezt rendelte. </p>
<p class="western"><span face="Liberation Serif, Times New Roman, serif" style="font-family: 'Liberation Serif', 'Times New Roman', serif;">Régebben mindig felsállal csináltam, de most eljött a változtatás ideje.</span></p>
<p class="western"><span face="Liberation Serif, Times New Roman, serif" style="font-family: 'Liberation Serif', 'Times New Roman', serif;">Hol volt, hol nem volt, Józsi a csoda hentes a Vásárcsarnok aljában. Egy id</span><span face="Liberation Serif, Times New Roman, serif" style="font-family: 'Liberation Serif', 'Times New Roman', serif;">ő</span><span face="Liberation Serif, Times New Roman, serif" style="font-family: 'Liberation Serif', 'Times New Roman', serif;"> után azonban úgy döntött, hogy inkább a budai úri közönség kegyeit keresi. De sebaj, itt maradt nekem, a pesti szakácsn</span><span face="Liberation Serif, Times New Roman, serif" style="font-family: 'Liberation Serif', 'Times New Roman', serif;">ő</span><span face="Liberation Serif, Times New Roman, serif" style="font-family: 'Liberation Serif', 'Times New Roman', serif;">nek <a href="https://www.facebook.com/Steakshop" target="_blank">Ákos és csapata</a></span><span face="Liberation Serif, Times New Roman, serif" style="font-family: 'Liberation Serif', 'Times New Roman', serif;"><a href="https://www.facebook.com/Steakshop" target="_blank">,</a> akik hozzáért</span><span face="Liberation Serif, Times New Roman, serif" style="font-family: 'Liberation Serif', 'Times New Roman', serif;">ő</span><span face="Liberation Serif, Times New Roman, serif" style="font-family: 'Liberation Serif', 'Times New Roman', serif;">en, gyönyör</span><span face="Liberation Serif, Times New Roman, serif" style="font-family: 'Liberation Serif', 'Times New Roman', serif;">ű</span><span face="Liberation Serif, Times New Roman, serif" style="font-family: 'Liberation Serif', 'Times New Roman', serif;"> választékkal és tanácsokkal látnak el engem.<br /></span>Felsál helyett nagyon szép marhanyakat ajánlott, és fel is szeletelte. Meg kell mondanom, hogy szaftosabb, ízesebb hús, az amúgy is kedvenc vadas marhánkat még egy fokkal megemelte.</p>
<p class="western"><span face="Liberation Serif, Times New Roman, serif" style="font-family: 'Liberation Serif', 'Times New Roman', serif;">Sima mustár helyett <a href="https://www.facebook.com/gal.zsolt.9237/posts/10203186646977252" target="_blank">Gál Zsolt fantasztikus rozmaringos, zöld borsos mustárját</a> használtam. Életem legjobb vadas marhája lett. Nem csak szerintem. :)</span></p>
<p class="western"><span face="Liberation Serif, Times New Roman, serif" style="font-family: 'Liberation Serif', 'Times New Roman', serif;">3 nagyobb szelet marhanyak<br />Egy csomag leveszöldség (sárgarépa, fehérrépa, zeller, karalábé<br />3 dl tejföl<br />1 ek liszt<br />Gál Zsolt rozmaringos zöldborsos mustár<br />só, bors, borókabogyó, babérlevél</span><br /> </p>
<p class="western"><span face="Liberation Serif, Times New Roman, serif" style="font-family: 'Liberation Serif', 'Times New Roman', serif;">A marhahúst felszeletelem, a zöldségeket karikára vágom. A húst bepácolom. Egy nagy tálba belerakom a húst a zöldséggel, borsózom, borókabogyó, babérlevél megy bele, és annyi olajat öntök rá, h hogy mindenhol olajos legyen. Hagyom egy vagy több napig érlel</span><span face="Liberation Serif, Times New Roman, serif" style="font-family: 'Liberation Serif', 'Times New Roman', serif;">ő</span><span face="Liberation Serif, Times New Roman, serif" style="font-family: 'Liberation Serif', 'Times New Roman', serif;">dni.</span> </p>
<p class="western"><span face="Liberation Serif, Times New Roman, serif" style="font-family: 'Liberation Serif', 'Times New Roman', serif;">Amikor eljön a nagy nap, kiveszem a zöldségek közül a hússzeleteket, és forró olajban el</span><span face="Liberation Serif, Times New Roman, serif" style="font-family: 'Liberation Serif', 'Times New Roman', serif;">ő</span><span face="Liberation Serif, Times New Roman, serif" style="font-family: 'Liberation Serif', 'Times New Roman', serif;">sütöm. Kiszedem egy tányérra, és az olajban elkezdem megpárolni a zöldségeket is.<br /></span><span face="Liberation Serif, Times New Roman, serif" style="font-family: 'Liberation Serif', 'Times New Roman', serif;">Majd visszarakom a húst, annyi vizet öntök rá, hogy ellepje, sózom, és lefedve, lassú tűzön f</span><span face="Liberation Serif, Times New Roman, serif" style="font-family: 'Liberation Serif', 'Times New Roman', serif;">ő</span><span face="Liberation Serif, Times New Roman, serif" style="font-family: 'Liberation Serif', 'Times New Roman', serif;">zöm, amíg a hús meg nem puhul. Akkor a hússzeleteket kiveszem. <br /></span><span face="Liberation Serif, Times New Roman, serif" style="font-family: 'Liberation Serif', 'Times New Roman', serif;">A zöldséges lét pépesítem turmixgéppel. 3 dl tejfölt összekeverek egy ev</span><span face="Liberation Serif, Times New Roman, serif" style="font-family: 'Liberation Serif', 'Times New Roman', serif;">ő</span><span face="Liberation Serif, Times New Roman, serif" style="font-family: 'Liberation Serif', 'Times New Roman', serif;">kanál liszttel és behabarom. Másfél ev</span><span face="Liberation Serif, Times New Roman, serif" style="font-family: 'Liberation Serif', 'Times New Roman', serif;">ő</span><span face="Liberation Serif, Times New Roman, serif" style="font-family: 'Liberation Serif', 'Times New Roman', serif;">kanál mustárral ízesítem, visszarakom a húst, és összeforralom.</span> </p>
<p class="western"><span face="Liberation Serif, Times New Roman, serif" style="font-family: 'Liberation Serif', 'Times New Roman', serif;">Zsemlegombóccal tálaltam.</span> </p>
<p class="western"><span face="Liberation Serif, Times New Roman, serif" style="font-family: 'Liberation Serif', 'Times New Roman', serif;">Mellé egy ajándékba kapott 1998-as Gere Pinot Noir.</span></p>
<p class="western"><span face="Liberation Serif, Times New Roman, serif" style="font-family: 'Liberation Serif', 'Times New Roman', serif;"><img src="https://m.blog.hu/da/dalit/image/2015/vadas2.jpg" alt="vadas2.jpg" class="imgnotext" /></span></p>
<p class="western"><span face="Liberation Serif, Times New Roman, serif" style="font-family: 'Liberation Serif', 'Times New Roman', serif;"></span></p>
<p class="western"><span face="Liberation Serif, Times New Roman, serif" style="font-family: 'Liberation Serif', 'Times New Roman', serif;"><br /> </span></p>
<p class="western" style="margin-bottom: 0cm;"> </p>
<p class="western"> </p>
<p class="western" style="margin-bottom: 0cm;"> </p>
<p class="western"> </p>
<p class="western" style="margin-bottom: 0cm;"><span face="Liberation Serif, Times New Roman, serif" style="font-family: 'Liberation Serif', 'Times New Roman', serif;"> </span></p>
<p> </p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fdalit.blog.hu%2F2015%2F03%2F24%2Fvadas_marha_448%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fdalit.blog.hu%2F2015%2F03%2F24%2Fvadas_marha_448%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fdalit.blog.hu%2F2015%2F03%2F24%2Fvadas_marha_448%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Vadas marha"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://dalit.blog.hu/2015/03/24/vadas_marha_448#comments"><img class="item_ctp" src="https://dalit.blog.hu/rss/image/post/id/7300093" border="0" /></a><br /></p>
ünnep
marha
Gál_Zsolt_mustár
0
Dalit
https://dalit.blog.hu
http://m.cdn.blog.hu/da/dalit/image/2015/vadas2.jpg
https://dalit.blog.hu/2015/02/23/rozmaringmustaros_gombamartas
Rozmaringmustáros gombamártás
2015-02-23T19:15:43+01:00
2015-02-23T19:15:43+01:00
dalitgasztroblog
https://blog.hu/user/754436
<p><span color="#232d30" style="color: #232d30;"><span face="Arial, Helvetica, Verdana" style="font-family: Arial, Helvetica, Verdana;"><span size="3" style="font-size: medium;">Egyszer volt hol, nem volt, volt egyszer egy tüneményes kis szálloda, ahol megismerhettem egy fantasztikus séfet. Gál Zsolt, aki fantasztikusan tanít, és még fantasztikusabban főz.</span></span></span></p>
<p><span color="#232d30" style="color: #232d30;"><span face="Arial, Helvetica, Verdana" style="font-family: Arial, Helvetica, Verdana;"><span size="3" style="font-size: medium;">Zsolt most már nem csak főz, hanem nagyon izgalmas mustárokat is készít, amiből hozzájutottam egy adaghoz. </span></span></span></p>
<p><a href="https://www.facebook.com/gal.zsolt.9237/posts/10203186646977252" target="_blank"><span color="#232d30" style="color: #232d30;"><span face="Arial, Helvetica, Verdana" style="font-family: Arial, Helvetica, Verdana;"><span size="3" style="font-size: medium;">Háromféle mustár van pillanatnyilag a választékban, rozmaringmustár zöldborssal, mediterrán pesztos, és céklás mustár.</span></span></span></a></p>
<p><span color="#232d30" style="color: #232d30;"><span face="Arial, Helvetica, Verdana" style="font-family: Arial, Helvetica, Verdana;"><span size="3" style="font-size: medium;"><img src="https://m.blog.hu/da/dalit/image/2015/10031-rozmaring.jpg" alt="10031-rozmaring.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="298" height="224" /></span></span></span></p>
<p><span color="#232d30" style="color: #232d30;"><span face="Arial, Helvetica, Verdana" style="font-family: Arial, Helvetica, Verdana;"><span size="3" style="font-size: medium;"> </span></span></span></p>
<p><span color="#232d30" style="color: #232d30;"><span face="Arial, Helvetica, Verdana" style="font-family: Arial, Helvetica, Verdana;"><span size="3" style="font-size: medium;">Rövid gondolkodás után először egy gombamártást készítettem a rozmaringmustárrral. </span></span></span></p>
<p><span color="#232d30" style="color: #232d30;"><span face="Arial, Helvetica, Verdana" style="font-family: Arial, Helvetica, Verdana;"><span size="3" style="font-size: medium;">Valójában a recept így szólna, végy egy jó <a href="http://dalit.blog.hu/2007/10/22/frittatensuppe" target="_blank">marhahúslevest</a>, és a gombamártáshoz kínáld a húst. </span></span></span></p>
<p><img src="https://m.blog.hu/da/dalit/image/2015/marhagombamartas.JPG" alt="marhagombamartas.JPG" class="imgnotext" /></p>
<h1 class="western"><span color="#232d30" style="color: #232d30;"><span face="Arial, Helvetica, Verdana" style="font-family: Arial, Helvetica, Verdana;"><span size="3" style="font-size: medium;"></span></span></span></h1>
<h1 class="western"><span color="#232d30" style="color: #232d30;"><span face="Arial, Helvetica, Verdana" style="font-family: Arial, Helvetica, Verdana;"><span size="3" style="font-size: medium;">Mustáros gombás mártás</span></span></span></h1>
<ul>
<li>
<p><span color="#232d30" style="color: #232d30;"><span face="Arial, Helvetica, Verdana" style="font-family: Arial, Helvetica, Verdana;"><span size="3" style="font-size: medium;">2 evőkanál vaj</span></span></span></p>
</li>
<li>
<p><span color="#232d30" style="color: #232d30;"><span face="Arial, Helvetica, Verdana" style="font-family: Arial, Helvetica, Verdana;"><span size="3" style="font-size: medium;">500g gomba, negyedelve</span></span></span></p>
</li>
<li>
<p><span color="#232d30" style="color: #232d30;"><span face="Arial, Helvetica, Verdana" style="font-family: Arial, Helvetica, Verdana;"><span size="3" style="font-size: medium;">1 gerezd fokhagyma , finoman aprított</span></span></span></p>
</li>
<li>
<p><span color="#232d30" style="color: #232d30;"><span face="Arial, Helvetica, Verdana" style="font-family: Arial, Helvetica, Verdana;"><span size="3" style="font-size: medium;">150 ml száraz bor</span></span></span></p>
</li>
<li>
<p><span color="#232d30" style="color: #232d30;"><span face="Arial, Helvetica, Verdana" style="font-family: Arial, Helvetica, Verdana;"><span size="3" style="font-size: medium;">150 ml alaplé</span></span></span></p>
</li>
<li>
<p><span color="#232d30" style="color: #232d30;"><span face="Arial, Helvetica, Verdana" style="font-family: Arial, Helvetica, Verdana;"><span size="3" style="font-size: medium;">1 dl tejszín</span></span></span></p>
</li>
<li>
<p><span color="#232d30" style="color: #232d30;"><span face="Arial, Helvetica, Verdana" style="font-family: Arial, Helvetica, Verdana;"><span size="3" style="font-size: medium;">1 evőkanál rozmaringmustár zöldborssal</span></span></span></p>
</li>
</ul>
<p> </p>
<p><span color="#232d30" style="color: #232d30;"><span face="Arial, Helvetica, Verdana" style="font-family: Arial, Helvetica, Verdana;"><span size="3" style="font-size: medium;">A vajat felforrósítom, megpirítom benne a gombát a fokhagymával. Ráöntöm bort, és 3 percig főzöm, amíg be nem sűrűsödik egy kicsit, akkor hozzáadom az alaplét, a tejszínt, és a mustárt, és még 3 percig főzöm.</span></span></span></p>
<p> </p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fdalit.blog.hu%2F2015%2F02%2F23%2Frozmaringmustaros_gombamartas%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fdalit.blog.hu%2F2015%2F02%2F23%2Frozmaringmustaros_gombamartas%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fdalit.blog.hu%2F2015%2F02%2F23%2Frozmaringmustaros_gombamartas%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Rozmaringmustáros gombamártás"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://dalit.blog.hu/2015/02/23/rozmaringmustaros_gombamartas#comments"><img class="item_ctp" src="https://dalit.blog.hu/rss/image/post/id/7209535" border="0" /></a><br /></p>
gomba
Gál_Zsolt
rozmaringmustár
0
Dalit
https://dalit.blog.hu
http://m.cdn.blog.hu/da/dalit/image/2015/10031-rozmaring.jpg
https://dalit.blog.hu/2015/02/19/sajtos_morzsas_padlizsan
Sajtos morzsás padlizsán
2015-02-19T20:38:26+01:00
2015-02-19T20:38:26+01:00
dalitgasztroblog
https://blog.hu/user/754436
<p><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Ezek a morzsás dolgok nagyon divatosak az angol receptoldalakon. Édesen is, és sósan is. A morzsa fantasztikusan átveszi a fűszerek, és alapanyagok izét. </span></p>
<p><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Két éve voltunk egy fantasztikus főzőkurzuson a Rosinanteben, és az egyik fontos dolog, amit tanultam, hogy minden ételben legyen háromféle halmazállapotú, konzisztenciájú anyag. Ennél az ételnél a lágy padlizsán a ropogós morzsa és a nyúlós sajt zseniális együtt. . </span></p>
<ul>
<li><span face="Liberation Serif, Times New Roman, serif" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">olívaolaj</span></li>
<li><span face="Liberation Serif, Times New Roman, serif" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">1/2 vöröshagyma</span></li>
<li><span face="Liberation Serif, Times New Roman, serif" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">1 fej fokhagyma</span></li>
<li><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><span face="Liberation Serif, Times New Roman, serif">2 ek paradicsoms</span><span face="Liberation Serif, Times New Roman, serif">ű</span><span face="Liberation Serif, Times New Roman, serif">rítmény</span></span></li>
<li><span face="Liberation Serif, Times New Roman, serif" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">20 dkg hámozott paradicsom</span></li>
<li><span face="Liberation Serif, Times New Roman, serif" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">2 padlizsán</span></li>
<li><span face="Liberation Serif, Times New Roman, serif" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">8 ág oregáno</span></li>
<li><span face="Liberation Serif, Times New Roman, serif" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">6 dk zsemlemorzsa</span></li>
<li><span face="Liberation Serif, Times New Roman, serif" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">egy csomag mozzarella</span></li>
</ul>
<p><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"> </span></p>
<p><span face="Liberation Serif, Times New Roman, serif" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">A sütőt előmelegítem 200 fokra. A padlizsánt kettévágom, és úgy hámozom meg, hogy a vágás szélénél hagyjunk héjat. A padlizsánokat vágási felülettel lefelé ráhelyezzük egy sütőlapra, mellé rakjuk a fokhagymagerezdeket hámozás nélkül az oreganót. Fóliával letakarom, és 35-40 percig sütöm. </span></p>
<p><span face="Liberation Serif, Times New Roman, serif" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">A hagymát kevés olajon megpároljuk, hozzáadunk két gerezd fokhagymát, majd a paradicsom-sűrítményt, és a hámozott paradicsomot. </span>A morzsát kevés olajon megpirítom.</p>
<p><span face="Liberation Serif, Times New Roman, serif" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Mikor a padlizsán megsült, kiveszem a sütőből megfordítom. Rákanalazom a paradicsomszószt, a morzsát és a szeletekre vágott mozarellát.</span></p>
<p>Visszateszem a sütőbe és addig sütöm, míg a sajt megpirul. A héjában megsült fokhagymából ki lehet nyomni az isteni krémes belsejét.</p>
<p><span face="Liberation Serif, Times New Roman, serif" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Rizzsel tálalom.</span></p>
<p> </p>
<p class="western"><span face="Liberation Serif, Times New Roman, serif" style="font-family: 'Liberation Serif', 'Times New Roman', serif;">1 adag: 400 g<br /></span>394 kcal<br />14,53 fehérje<br />30,06 szénhidrát<br />28,19 zsír</p>
<p> </p>
<p><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"> TV paprika recept alapján</span></p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fdalit.blog.hu%2F2015%2F02%2F19%2Fsajtos_morzsas_padlizsan%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fdalit.blog.hu%2F2015%2F02%2F19%2Fsajtos_morzsas_padlizsan%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fdalit.blog.hu%2F2015%2F02%2F19%2Fsajtos_morzsas_padlizsan%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Sajtos morzsás padlizsán"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://dalit.blog.hu/2015/02/19/sajtos_morzsas_padlizsan#comments"><img class="item_ctp" src="https://dalit.blog.hu/rss/image/post/id/6885077" border="0" /></a><br /></p>
0
Dalit
https://dalit.blog.hu