Hála Tomának, megtaláltam a tökéletes csirkemell elkészítési módját.Szerénytelenség nélkül állítom, hogy én elég jó vagyok húsételekben, legyen az bélszín, vagy sertésszűz, vagy kacsamell. De eddig azért a csirkemell egy kicsit kifogott rajtam. Ha nem szósz, vagy mártás…

 Egy nagyon egyszerű és ráadásul szénhidrát szegény vacsora nekem és a lányomnaka mélyhűtőben és a kamrában található dolgokból.negyed kg filézett csirkecomb5 cm gyömbér5 újhagyma1 nagyobb sárgarépa1 negyed káposzta1 negyed csomag mirelit ázsiai zöldségkeverék2-3 ek…

Valójában annyira marokkói mint én. Ez is goodfood recept eredetileg, de kivételesen annyira rosszak voltak a receptbeli arányok, hogy inkább csak az ötlet származik onnan. ·         2…

Egy nagyon egyszerű étel, hála egy olyan kolleganőnek, aki általában nem szokott főzni, de mikor feltettem azt a költői kérdést, hogy mit is csináljak este 80 dkg csirkemellel, ha még lusta  és nyűgös vagyok, bedobta ezt az ételt, mint olyat amit még ő is meg tud csinálni,…

 Vagy valami hasonló. Ahogy ezt szoktam. A goodfoodon találtam a receptet,aztán elolvastam még néhányat, pl. Toma legelső bejegyzését.  Ha ő is ennyire jónak tartja, akkor már nem lehet rossz. Az olasz recept csirke vadász módra, aminek természetesen rengeteg…

 És közben a mezzo-n a Berlini Filharmonikusok Bartók Csodálatos mandarinját játsszák.Nem én mondtam, hanem a párom. Illetve írta ebéd után a Facebookon.Ehhez az ételhez "csak" két férfi kellett. Az egyik szokás szerint Gordon Ramsay. Én csak elkezdtem, megadtam az…

 Egy egyszerű vacsora, abból, amit találtam a hűtőben. De nagyon jó lett.Egy csirkemell30 dkg túrómárványsajt1 dl tejföl1 db póréhagymapár szelet bacon, vagy húsos szalonna.kevés olaj A csirkemellet vékonyabb szeletekre vágtam, sóztam, borsoztam. A túrót összekevertem…

  Nyárbúcsúztató grillezés.Nem olyan régen fedeztem fel a Golden Blog Helyi érték kategóriájának győztesét, Tinkmarát, aki Amerikából írja kultúrtörténeti, társadalomrajzi írásait. Nagyon érdekes, sok-sok sztereotípiának néz utána alaposan, és mesél, a gömb…

Tudom, kissé érthetetlen a cím. Még a nyaralásunk közben készült, elméletileg muszakát szerettem volna csinálni. Csak miután egy pár napra előre bevásároltunk, az éppen meglévő anyagokból. Darált húsom nem volt, de csirkemell igen. Mikor már mindent előkészítettem, akkor…

 Az egész úgy kezdődött, hogy hazatelefonáltam S.-nek, hogy vegyen ki a mélyhűtőből egy csomag csirkecombot, hogy felolvadjon.Aztán megkérdeztem kolleganőmtől, hogy mit gondol, mit kéne csinálnom, hogy két darab csirkecombból kettőnknek legyen vacsora és lehetőleg nekem még…