Új munkahelyemet meg kellett ünnepelni még a múlt héten.Adott volt egy jó üveg vörösbor, amihez méltó páros kellett.Szerencsére segítségemre segített kedvenc Váncsa Istvánom. Burgundi Marhahús  1 kg marhahús kockára vágva (felsál)1 üveg vörösbor fél liter…

Eljött a nagy nap, amikor elérkeztem a centenáriumomhoz, a 100. poszthoz.Valami különleges ételt szerettem volna a nagy alkalomra.Eredetileg a VKF versenyművemet terveztem, de nemisbékáék kezdeményezésére én is úgy döntöttem, azt csak a hétvégére rakom fel.Így aztán egy olyan…

Mint írtam a tavasz az nálunk a születésnapok sorozata.Párom ráadásul jeles napon született, mindig mondtam neki, hogy miatta fellobogozzák az egész várost, sajnos mostanában szét is verik némiképp, de reméljük, jönnek még békésebb tavaszok.Háát, ez egy eléggé el...tt,…

Olyan hosszú lett az előző posztot, hogy inkább külön leírom a narancsmártást.A kacsa aprólékja, láb, nyak, zuza1 liter alaplékb. 4 dl vörösbor1 ek darált zöldség (vagy némi leveszöldség)4 narancs2 evőkanál narancslekvár1 tk mustár1 tk lisztolajkevés vajA kacsa aprólékot…

Ez most elég leegyszerűsítő címnek sikeredett, de ha részletezem, akkor 3 sor lesz.Az egész úgy kezdődött, hogy a Zuram, legnagyobb meglepetésemre, a múlt hét végén azt mondta, hogy valamikor csinálhatnál olyan egybe csirkét zöldségekkel.OK, kérése számomra parancs, csak a…

Ez a recept egyszerűen a csirke krumpli egyik remek variánsa.A lányomtól kaptam a receptet, aki állítólag Stahlnál olvasta.Én speciel nem találtam meg.Amitől egészen kitűnő lett, hogy friss fűszernövénnyel készült. Amikor vágtam a friss rozmaringot és kakukkfűvet, valami…