Egy nagyon finom vasárnapi ebéd. Amiben nem a szűzpecsenye a lényeg, hanem egy egyre jobban szeretett kelkáposzta. De azért a sütőtök sem rossz. Az édes és a kesernyés íz együtt nekem nagy kedvenc. Borsos szűzpecsenye 1 sertésszűz szines bors durvára törve só 1 ek vaj…

A párom nagyon ügyesen káposzta helyett hazaállított egy nagyon zsenge, kis kelkáposzta fejjel. Gondoltam, lesz ami lesz, abból ebből készítem a salátát. És láss csodát, nagyon jó lett, egy kicsit ropogosabb, erősebb ízű, de talán még finomabb is. A hamburgeres vacsoránál én…

Egyszerűen nem találok neki megfelelő nevet. Hogy kéne lefordítani azt, hogy creamed? Sosem gondoltam volna, hogy a kelkáposzta ennyire fantasztikus alapanyag lehet.  A kelkáposztafőzelék, a frankfurti leves és maximum a rakott kelen kívül nem nagyon jutott más az…

Ez most nem a gasztronómia csúcsa, hanem a hogyan oldjunk meg egy hétközbeni vacsorát, szétvert konyhában esete, és hogyan ne kelljen kidobni kaját. Fénykép most nem lesz, mert nem igazán fotogén a környezet sem. De milyen szép lesz, ha elkészül. Az egyetlen olyan étel, amit…

Hiába, én most nem a kreatív korszakomat élem a konyhában.A kelkáposztafőzelék a lehető legunalmasabb, szokványosabb, napköziben közutálatnak örvendő étel.Igazából már a komplementer ételeknél is említettem, és mint igazi magyar étel is büszkék lehetünk rá. Ráadásul…