Születésnapi rendelés.Azt hittem, hogy már régen beírtam, mert gyakorlatilag az egyik nagy kedvenc, a lányomnak is, meg a páromnak is.1 kg marhafelsál szeletbenEgy csomag leveszöldség (sárgarépa, fehérrépa, zeller, karalábé3 dl tejföl1 ek lisztmustársó, bors, borókabogyó,…

Már mások is megírták, hogy milyen nehéz definiálni azt, hogy mi is az a magyar konyha.Akármerre fordulok, mindig rájövök, hogy amit hagyományos magyar konyhának gondolok, az török, tót, szerb, román, bécsi, stb. eredetű, vagy legalábbi az is.De rá kellett jönnöm, hogy miért…

Szombatra készülve azt tudtam, hogy a főétel mi lesz.De betekinte a spejzba, ott találtam egy szegény elfelejtett karfiolt, amit már a teljes vég fenyegetett. Gondolom kb. 2-3 hete vehettem és felejthettem el.Tehát eldöntöttem, hogy egy jó kis karfiolleves lesz. Ez is a gezemicelevesem…

Igazán ideje, hogy megírjam, legalább egy részét, mit is ettünk az ünnepeken. Nálunk különleges hagyomány karácsonykor, hogy 24-én este valami különlegeset, máskor nem nagyon evett ételt kínálunk. Ilyenkor szoktunk bélszínt, vagy pisztrángot, vagy vadhúst is enni. Régebben a…

Kezdjük azzal a történetet,   hogy nálunk a családban a jó húsleves úgy kezdődik hogy marhahús meg levescsont.jó ideig azért néha megpróbálkoztam csirkéből is, legalábbis valahol ettem, vagy nagy néha, ha már nem tudtam mit kezdeni az aprólékkal, akkor megpróbáltam.…

Egyszerűen nem tudok nevet találni erre a levesre. Lehetne mindentbele, vagy akármi leves, vagy "amit a hütőben találok"-leves.  Ezért a gezemice-leves nek nevezem. A dolog úgy kezdődött, hogy nem szerettem a csirkehúslevest, meg a zöldséglevest sem.Nálunk a húsleves az…

Amikor elovastam a kiírást, nagyon beindult az agyam. Az előző két kiírásnál még nem volt blogom, és ötletem sem igazán. De a többi versenyző receptjei alapján már tudtam, hogy a következőből én sem maradhatok ki. Mik is a komplementer izek? Nekem a legegyszerűbb családi…