A Licit lezárult.
A flódnitorta a sü-Team-é, Narancskonyha fantasztikus csoportjáé.
Ma délután négyig licitálhattok a segítsüti 27 fantasztikus sütijére, többek között a mienkre is.
Hogy meghozzam még egy kicsit a kedvetek, itt találhatjátok a három napig készüli csodálatos Flódnitorta receptjét.
Kell hozzá egy fantasztikus lánygyermek, egy lelkes fotós barátnő, és természetesen sok sok szeretet.
Flódni - A szeretet sütije - Recept
A Flódni egy nehéz műfaj, nem az a fajta aminek az ember csak úgy ukmukfukk neki esik. Ez a süti bizony 3 napig készül. Az első nap, általában este, megcsinálom a tésztát és a töltelékeket, mivel hideg tésztával és hideg töltelékkel milliószor könnyebb dolgozni. Másnap összeállítom és megsütöm, de igazán csak harmadnap érik össze, és válik szépen szeletelhetővé.
Ezért a Flódnit csak szeretettel lehet készíteni. Szeretni kell hozzá. Azokat az embereket akiknek süti az ember, és szeretni kell a tésztát és a sütést is. Ráadásul ha igazán szeretettel sütjük, akkor csak a csodálatos illatokra emlékszünk majd, nem a sok munkára, hiszen itt minden borral készül, még a tészta is isteni muskotály illatot áraszt, nem beszélve a borban párolt fahéjas alma, a mák és a dió bódító illatáról.
A segítsüti segítségével én most ezt a szeretetet adhatom a flódnin keresztül sok sok pici segítségre szoruló gyermeknek.
Hozzávalók:
1 kg liszt
50 dkg margarin
60 dkg cukor, de inkább kb. 1 üveg méz,
6 tojássárgája,
kb. 2 üveg bor (fehér illatos bort használok muskotály, hárslevelű ilyesmi),
1,5 kg alma,
30 dkg darált dió,
30 dkg darált mák,
l üveg szilvalekvár,
l csomag mazsola,
1 csomag aszalt szilva,
l szelet reszelt csokoládé,
3 evőkanál baracklekvár,
fahéj, őrölt szegfűszeg,
reszelt narancshéj és citrom héj,
vanília rúd.
Előkészítés:
A tészta: A lisztet, a margarint, a tojássárgáját, ízlés szerint cukorral és borral könnyen gyúrható tésztává gyúrjuk. Öt részre osztjuk, az egyik egy kicsit nagyobb legyen. Vékonyra nyújtjuk (ez ízlés dolga ki mennyire szereti több vagy kevesebb tésztával), 2 tészta lapot előre megsütünk előmelegített 180 C-s sütőben kb. 10 percig így nem fog elázni a tészta és gyorsabban meg is sül a Flódni.
Almatöltelék: Az almát vékony szeletekre vágjuk felöntjük borral, fűszerezzük 1 kk fahájjal, 1 kk őrölt szegfűszeggel, és fél vaníliarúddal, megfőzzük, majd szűrővel lecsepegtetjük
Máktöltelék: a darált mákot borral felfőzzük, kb. 2-3 evőkanál mézet (ízlés szerint cukrot), mazsolát, reszelt narancshéjat és citrom héjat és baracklekvárt teszünk bele.
Diótöltelék: a darált diót borral felfőzzük (még jobb ha ehhez a borban párolt alma levéből is
Összeállítás:
A nagyobb tésztával kibéleljük a tepsit, majd erre máktölteléket kenünk. Ráhelyezzük a következő elősütött tésztalapot, amelyre a szeletekre vágott, borban párolt alma kerül. Újabb elősütött tésztalap, amelyre diótölteléket halmozunk. A negyedik réteg az aszalt szilvával kevert szilvalekváré, amelyet beborítunk az utolsó tésztalappal, tojássárgájával megkenjük, 180 C-on kb. 1 órát sütjük.
Másnapig hagyjuk összeérni, és akkor szeleteljük.
