A recept alapját egy réges régi Magyar Konyhában olvastam.Ott egy kicsit bonyolultabb volt, járt hozzá rák is. Azóta egy kicsit egyszerűsítettem.A vincellér módra jelzi, hogy eredetileg ez egy szüreti étel, ami sokféle húsból lehet, de mindenképpen alkotórésze a bor.Csirkemell…