A Trezorit egy nagyon izgalmas és érdekes start-up cég, amiben fiatal, zseniális szakemberek dolgoztak ki egy titkosított, fájlmegosztó megoldást. Ennél pontosabban én nem tudom megmagyarázni, de érdemes őket megnézni.
Olyannyira biztosak a szakértelmükben, hogy most 10 000 dollárt tettek arra, hogy senki sem tudja feltörni a rendszerüket.
Az ő sajtótájékoztatójukra csináltam egy késői reggeli korai ebédnek megfelelő kínálatot. Olyan falatokat kínáltam, amit egy kézben lehet fogyasztani, beszélgetések közben.
A fényképek Szilágyi Krisztinának köszönhetőek.
Túrós csiga
tortillatekercsek
- Sonkás sajtkrémes tortillatekercs
• Pár darab tortilla
• egy doboz krémsajt
• sonka
• bazsalikom
• petrezselyem
• jégsaláta
• uborka
A tortillára egy levél salátát teszek, rákenem a krémsajtot, majd a szeletelt sonkát, végül pár szelet uborkát. fóliára teszem, szorosan összetekerem, és egy éjszakára a hűtőbe rakom. Másnap 3 cm-es szeleteket vágok belőle fogpiszkálóval megtűzöm, és így kínálom.
Mediterrán húsgolyónyársak
-
- • 50 dkg darált marhahús
- • egy csokor petrezselyem
- • római kömény, koriander, fahéj, szegfűszeg, só, bors,
- • 2 újhagyma nagyon apróra vágva
- • 2 gerezd fokhagyma aprítva
- • két kanál joghurt
- • egy fél marék aszalt sárgabarack
A hozzávalókat összegyűrtem kisebb golyókat formáztam belőlük, ás minden golyó közepébe egy darabka sárgabarackot nyomtam. Kevés olajon megsütöttem. Minden golyóra egy fél mozarellagolyót és egy fél koktél paradicsomot tűztem.
Tzatziki
-
- • joghurt (ha lehet görög, zsíros joghurt
- • egy uborka
- • só,
- • fokhagyma (üzleti brunch esetén egy kis gerezd, máskor több)
- • kapor
Az uborkát lereszelem, megsózom, és hagyom állni egy ideig. Kicsavarom belőle a nedvességet, és összekeverem a többi hozzávalóval. Most mártogatósként szolgált a húsgolyók mellé
Minibrownie
-
- • 15 dkg étcsokoládé
- • 25 dkg vaj
- • 20 dkg barna cukor
- • 15 dkg liszt
- • 2 kk sütőpor
- • 5 dkg kakaó
- • 3 nagy tojás
- • 12 dkg citromos narancslekvár (vagy kandírozott gyömbér)
A sütőt előmelegítem 180 fokra. Egy kisebb tepsit kivajazok, kilisztezek.
Egy lábasban lassan összeolvasztom a csokoládét a vajjal. Egy tálban összekeverem a lisztet sütőport, kakaót, majd hozzáadom a tojásokat és az olvasztott vajas csokoládét, és a lekvárt, vagy gyömbért.
Beleöntöm a tepsibe, és 35-40 perc alatt megsütöm. Amikor kihült, 5-ször 5 cm-es kockákra vágom, és porcukorral megszórom.
Ananász mentával és paradicsom chutney-val
Egy friss ananászt, szeletekre vágtam, majd kockákra vágtam. Megszórtam mentával, és minden kockára egy kiskanál chutneyt tettem.
