Jöjjön egy régi, bevált recept. Valamikor 18 évesen kaptam a receptet egy kolleganőtől, és pont akkor jó, ha az embernek nincs kedve pepecselni, 10 perc alatt elő lehet készíteni, és este akár megsütni.

Sajtos tejfölös hús

4 szelet sertéstarja
15 dkg reszelt sajt
liszt
4 tojás
3 dl tejföl
só, bors






A hússzeleteket kiklopfolom, sózom, borsozom. A tojásokat összekeverem a sajttal.
A húsokat először a lisztbe, aztán a sajtoskeveréke mártom, a tetejére rákenem a tejfölt, és egy kiolajozott tepsibe rakom.
Kb 1 óra alatt közepes lángon megsütöm.
Szerecsendiós krumplipürével tálaltam.