Egy csirkemell
Fél csomag penne
4 gerezd magyar fokhagyma
egy hagyma
egy paradicsomkonzerv
olaj
chili
olivaolaj
bazsalikom
só
Felteszek sós vízet forralni, mikor felforrt, beleteszem a pennét, mire a tészta kifő, a sugo is kész.
Az olivaolajon megfutattom az apróra vágott hagymát, majd a konzervparadicsommal, bazsalikommal chilivel összefőzöm.
Egy másik teflonserpenyőben olívaolajon apróra vágott fokhagymát éppen csak megfuttatok, vigyázva, hogy nehogy barna legyen, majd a fokhagymás olajat is belerakom a paradicsomos szószba. A visszamaradt olajban, a csíkokra vágott, megsózott csirkemelldarabokat megpirítom, majd amikor kész, ez is megy a szószba.
A tésztát leszűröm, de úgy hogy némi víz maradjon alatta, és összekeverem a szósszal.
Ha kedvünk van, reszelhetünk rá sajtot, de anélkül is nagyon finom.
