1 nagy hagyma szálasra vágva
1 ek ajwain *
1 ek romai kömény*
2 ek friss koriander felaprítva (opcionális)
1 ek chilipor
1-2 zöld chili (opcionális)*
¼ csésze csicseriborsó-liszt *
só
kevés víz
olaj a sütéshez
Keverjük össze az összes hozzávalót az olaj kivételével, a vizet óvatosan adagolva. Amikor a massza állaga nagyjából a fánktésztára hasonlít (nem kemény, de nem is csepeg), forrósítsuk fel az olajat, és olajos kanállal adagolva süssük barnára.
Bármilyen chutneyval, vagy paradicsomszósszal jó.
Hát ez valami fantasztikus, nekünk másnapra is jutott.
