Vendégek jöttek, és eredetileg grillezős terveim voltak. De úgy döntöttünk, hogy délben 30 fok melegben jobb, ha nem grillezünk a napon. Maradt a serpenyő, és az ötletem, hogy valami arabos húsgombócot szeretnék. Sok receptet átnéztem, aztán ez lett belőle. Kicsit görög, kicsit arab, kicsit az enyém.
· 50 dkg darált marhahús
· 1 marék mazsola
· 1 marék zsemlemorzsa
· egy csokor menta
· egy csokor petrezselyem
· fahéj, szegfűszeg, só, bors,
· kevés joghurt
· 1 kis hagyma apróra vágva
A hozzávalókat összegyúrtam, kis gombócokat készítettem belőle, és bő olajban kisütöttem.
Hozzá egy kg újburgonyát, egy csomag zöld spárgát és 3 paradicsomot olívaolajjal, kakukkfűvel együtt megsütöttem.
Mellé mángoldos zöldsaláta, nyamm. Zseniális volt.
