Ismét Gordon Ramsay.:) Nála karácsonyi, nálam Márton-napi volt.

 

Sajnos egy nagyon csökött libát sikerült csak kapnom, ennyit a magyar vállalkozók védelméről ismét. Direkt elmentem a munkahelyemről pénteken 3-kor, hogy kiérjek a Bosnyákra, ami elvileg 5-ig van nyitva. Háromnegyed négykor értem oda, a piac fele már pakolt el, a másik fele 4 után kezdett elpakolni. Libát sehol sem lehetett már kapni, kivéve egy helyet, amit egyébként is szeretek. Na, ott volt 2 azaz kettő darab liba még, a nagyobbik volt 2 és fél kiló, vagyis inkább csak egy libuska. Természetesen nyakáról már leszedve a bőr, úgyhogy a töltött libanyak vágyamat nem sikerült most megvalósítanom.

Szeretném tudni, hogy miért lehetetlen, hogy egy piac esetleg a dolgozó embereket is kiszolgálja, és ne legyen tényleg muszáj a multikhoz mennem, ha nincs kedvem és időm éppen szombat reggel vásárolni, hanem péntek délután szeretném elintézni. Igen, tudom, hogy a Lehel, és a Vásárcsarnok tovább van nyitva, de nem mindenkinek pont az esik útba.

 

Morgás befejezve, jöjjön a recept.

 

·         1 két és fél kg-s liba

·         1 citrom

·         1 narancs

·         1 tk. ötfűszer-keverék

·         1 csokor petrezselyem

·         kakukkfű

·         1ek olívaolaj

·         1 ek méz