Vagyis egyfajta rizses hús, indiai módra. Nekem nagyon bejön, mint minden, ami indiai. Erőssel óvatosan.

• ·         Egy fej hagyma, lehet mellé egy kevés újhagyma is
• ·         1 kk. kurkuma
• ·         1 kk. római kömény
• ·         1 kk. koriander
• ·         1 kk. mustármag
• ·         egy csirkemell vagy kicsontozott csirkecomb
• ·         egy bögre rizs
• ·         két bögre alaplé, vagy víz
• ·         olaj
• ·         1 marék mazsola
• ·         chili

A fűszereket mozsárban összetöröm. Olajat forrósítok, megpirítom rajta a fűszereket egy percig, majd a hagymát 3 percig, amíg puha nem lesz. Rádobom a kockára vágott csirkehúst, 3-4 percig pirítom. Ráöntöm a rizst és a mazsolát, kicsit megpárolom, majd felöntöm kétszeres forró vízzel, vagy alaplével. Lefedem, és berakom a 200 fokos sütőbe 20 percre. Közben egyszer ránézem, ha szükséges pótolom a folyadékot, de nekem nem kellett. Chilivel fűszereztem.  Mikor elkészült meg lehet szórni pirított fenyőmaggal, vagy napraforgómaggal.

A végén megszórtam apróra vágott petrezselyemmel, és a saját részemet korianderrel.

Egy adag: 781 Kcal 95 g szénhidrát

Goodfood recept.