Komoly adósságom ez a recept.Elég nehezek voltak nekem az utolsó hónapok, ezért is hirtelen felindulással húsvétkor elmentem Erdőbényére az Ábrahám pincéhez pihenni, beszélgetni, borozgatni, kikapcsolódni.Ha már ott voltam, főztem is néhány dolgot. Szerettem volna a bárányomat…

Azt hiszem, nem okozok nagy meglepetést, hogy már megint kiderül, Chili és Vanilia nagy kedvenc nálam.Múlt héten gondos felkészülés és hetimenű tervezés után a piacon egész kacsa helyett csak combot kaptam. Kicsit utánanéztem, és rájöttem, hogy én mennyire szeretem a kínai…

Olyan hosszú lett az előző posztot, hogy inkább külön leírom a narancsmártást.A kacsa aprólékja, láb, nyak, zuza1 liter alaplékb. 4 dl vörösbor1 ek darált zöldség (vagy némi leveszöldség)4 narancs2 evőkanál narancslekvár1 tk mustár1 tk lisztolajkevés vajA kacsa aprólékot…

Mint ahogy tavaszi posztomban is leírtam, elkezdődött a születésnapi szezon nálunk.Apósom 85 éves lett, még sok évet kívánok neki egészségben, vidámságban.Hosszan gondolkoztunk a menűn, aztán szerencsére megkaptam a tippet, hogy a kacsa az egyik kedvence.A feladat nem volt…