A kacsamell mára számomra a jól bevállt ünnepi étellé vált. Mindenki kedvence, különleges, és a gyakorlat miatt egyre jobb és jobb lesz. A két köretet már többször elkészítettem, örök hálám a közreadóknak. Az egyik Chili és vanilia fűszeres karfiolja, a másik…

Igazán ideje, hogy megírjam, legalább egy részét, mit is ettünk az ünnepeken. Nálunk különleges hagyomány karácsonykor, hogy 24-én este valami különlegeset, máskor nem nagyon evett ételt kínálunk. Ilyenkor szoktunk bélszínt, vagy pisztrángot, vagy vadhúst is enni. Régebben a…

Életemben egyszer ettem kacsamellet. Nagyképűen hangzik, de egy váratlan ebédmeghívás alkalmával az Intercontinentálban. Azóta tervezgetem, hogy egyszer nekem is ki kellen próbálnom.Pénteken kedvenc csirkésemnél nem tudtam ellenállni, és vettem két db kacsamellet.Aztán a 32 fok…