Mostanában az egyik ha nem az egy kedvenc fűszerkeverékem. Nem volt itthon, mikor kellett volna, ezért elkészítettem én magam, és ez sokkal jobban tetszik nekem.

• ·         1 kávéskanál édesköménymag,
• ·         3 db csillagánizs,
• ·         4-5 db szegfűszeg,
• ·         1 kávéskanál szecsuáni bors.
• 
  

Ezeket mozsárban durva sóval alaposan összetörtem, végül beleszórtam egy kevés fahéjat.