Na végre. Tényleg eljött a tavasz.:)))))Olyan gyönyörű, friss karalábé jött velem szembe a piacon, hogy rögtön tudtam, eljött az ideje a töltött karalábénak.Valójában én hosszú évtizedekig meg voltam győzödve arról, hogy nem szeretem a karalábét főzve. Hát hiába, a…

Az index valamelyik konyhafórumában írta valaki elrettentő példaként, hogy valamelyik tv szakász nyersen rakta a krumplit a rakott krumplihoz.Erről eszembe jutott, hogy valamikor régen római tállal én is így csináltam, és mivel most már van új sütőm, (sőt már működik is, mert…

Folytatom a születésnapi vacsora "elrontott" szereplőinek elmesélését.Bár nem vagyunk nagy deszert evők, Azért egy szülinapon valami édességnek mégiscsak kell lenni.Nálam az édesség nem evést két-3 dolog tudja csak felülírni. A lányom tiramisu tortája, amit meg is…

Mint írtam a tavasz az nálunk a születésnapok sorozata.Párom ráadásul jeles napon született, mindig mondtam neki, hogy miatta fellobogozzák az egész várost, sajnos mostanában szét is verik némiképp, de reméljük, jönnek még békésebb tavaszok.Háát, ez egy eléggé el...tt,…

ÉS MOST jön a szokásos péntek esti tésztavacsoránk egy új variációja.Egy csirkemellFél csomag penne4 gerezd magyar fokhagymaegy hagymaegy paradicsomkonzervolajchiliolivaolajbazsalikomsóFelteszek sós vízet forralni, mikor felforrt, beleteszem a pennét, mire a tészta kifő, a sugo is…

Már mások is megírták, hogy milyen nehéz definiálni azt, hogy mi is az a magyar konyha.Akármerre fordulok, mindig rájövök, hogy amit hagyományos magyar konyhának gondolok, az török, tót, szerb, román, bécsi, stb. eredetű, vagy legalábbi az is.De rá kellett jönnöm, hogy miért…

Medvehagyma sóval, citromléval, és olivával meglocsolvasörretekreteksonkaújhagymalilahagymakeménytojásés Chili & Vanilia Grüne Sosse-a (petrezselyemmel, snidlinggel, medvehagymával, korianderrrel, csomborral)