Életmentő
Pár nap után az ember eleped egy szelet kenyérért. Na, ez a palacsinta egész jól tudja helyettesíteni, édesszájúak meg kisérletezhetnek vele édes túrós töltelékkel.
1 tojás
1,5 ek zabkorba
egy kanál 0,1 %-os joghurt
fél kanál túró
csipet sütőpor
A tojást alaposan felverem, hozzáadom a zabkorpát, túrót, joghurtot, sütőport, kézi habverővel könnyű tésztát keverek belőle.
Egy jó mínőségű teflon edényt, olajos papírral kitörlök, ennyi olaj még belefér, és kis amerikai palacsintákat sütök belőle. Lassú lángon kell sütni, és akkor jól megfordítható. 6 kis palacsinta lett belőle. Ebből hármat megettem regellire szendvicsnek, túróval megkenve, sovány csirkesonkával.
Három megmarad az ebédre köret gyanánt.
