A recept alapját egy réges régi Magyar Konyhában olvastam.Ott egy kicsit bonyolultabb volt, járt hozzá rák is. Azóta egy kicsit egyszerűsítettem.A vincellér módra jelzi, hogy eredetileg ez egy szüreti étel, ami sokféle húsból lehet, de mindenképpen alkotórésze a bor.Csirkemell…

A marhapörköltről én életem nagyobb részében úgy gondoltam, hogy férfiétel.Ami azt jelenti, hogy jó marhapörköltet csak férfiember tud főzni. Talán a halászlé a másik ilyen étel. Volt szerencsém bajai férfiakkal találkozni életem során, szerintük pl. a halászlének a…

Az ellentétek vacsorája Az a csoda történt velünk, hogy a Párom és az én lányom egyszerre kapott ösztöndíjat külföldi egyetemre.Két homlokegyenest különböző lány. Na jó, van hasonlóság is. Mindkettő nagyon okos, tehetséges és szép:) Mondom, mondjuk ezt természetesen…

Hosszú szünetet tartottam, mert én is nyaraltam. Életemben először, nagyon sok év vágya után eljutottam Izraelbe.Terveztem eredetileg egy részletesebb beszámolót, de ennek két akadálya lett.Egy ifjúsági csoporttal utaztam, rohanós, izgalmas, fárasztó, félig-meddig nomád módon.…

Nosztalgiáztunk ma egy kicsit. Lassan négy éve, hogy megismerkedtünk a Párommal. Mikor eljött az idő, az első együtt töltött hétvégén, ezt az ételt főztem neki először.Mint láthatjuk, nagy sikert értem el:).De tényleg egész elképesztően odavolt a meghatottságtól, hogy mire…

és fokhagymával...Meg a már említett tócsnival, amit a Párom újrakért.Ez már sajnos a búcsú Szigligettől, de jövőre ugyanitt.Az étel tipikusan nyaralós étel, amikor azzal dolgozom, ami van.Kaptam egy doboz gombát, és elkezdtem gondolkodni, hogy mi is legyen. Nem kívántam a…

Amikor elovastam a kiírást, nagyon beindult az agyam. Az előző két kiírásnál még nem volt blogom, és ötletem sem igazán. De a többi versenyző receptjei alapján már tudtam, hogy a következőből én sem maradhatok ki. Mik is a komplementer izek? Nekem a legegyszerűbb családi…

Hurrá nyaralunk! Végre, végre eljött az idő, és itt a vakáció, és a Balaton.Én a Balatont elvileg nem annyira szeretem, nem szeretem a valódi nyaralóhelyeket, sok turistával, ronda nyaralóépületekkel, stb. De Szigliget az más. A lányomék már évek óta járnak ide, és…

Párommal kettőnknek összesen van 3 lánya. Tegnap délutánra mindannyian átjöttek egy grillezésre.Elég nagy választékot sikerült gyártanom, hála annak, hogy már egy éve gyűjtögetem a különböző pácok, húsok, zöldségek receptjeit.A tűzgyújtás szokásosan nehezen ment, de…

Életemben egyszer ettem kacsamellet. Nagyképűen hangzik, de egy váratlan ebédmeghívás alkalmával az Intercontinentálban. Azóta tervezgetem, hogy egyszer nekem is ki kellen próbálnom.Pénteken kedvenc csirkésemnél nem tudtam ellenállni, és vettem két db kacsamellet.Aztán a 32 fok…