Ebben a hónapban nem a különlegességek izgatnak.Bár fel is volt adva a lecke, hogy egy olyan pár jön vendégségbe, akiknek az étel igazából hús krumplival.De szeretjük is valójában, ráadásul nem kell sokat pepecselni vele, megsül minden egyben.A változatosságot meg biztosítja,…

Már majdnem elfelejtettem, mennyire szeretem. Pedig nyáron a rokon tócsnit csináltam többször. A múltheti mártogatós hozta meg a kedvem valami jó juhtúrós ételhez.Egy kicsit ráfáztam, mert a Plusban vettem brinzát, és amikor elolvastam a hátoldalát, kiderült, hogy a juh gomolya…

Azért csak "szerű", mert maradékból volt.A múltkori alaplé készítésből még maradt a fagyasztóban egy adag lecsontozott csirkehús zöldségekkel. Ebből találtam ki, hogy valami töltött palacsintát készítek.A dolog nagy bátorságra vallott, mert az egyetlen, amit nem…

A lustaság büntetéseAz utóbbi héten megbünhődtem a lustaságomért, illetve azért időm se lett volna nagyon piacra menni.És, hát rossz alapanyagból nem lehet csodát várni.A legnagyobb csalódás múlt hétvége volt. Annyira vágytam egy kis halra. Elképzeltem valami mediterrán,…

A megnevezés még a volt férjemtől származik. Mikor összekerültünk, neki teljesen újdonság volt a töltött csirke. Ő mondta egyszer, tudod mit szeretnék? Tömjél meg egy csirkét.:)Nálunk ez igazi családi étel, amit anyukámtól tanultam, és kivételesen nem is nagyon változtattam…

Sokat gondolkodtam ezen a kiíráson. Mint már írtam, nekem nagyon tetszett a feladat, a neten és könyvekben is kutattam jó ötletért. De végül eszembe jutott egy ősrégi recept.Gimnazista koromban nyaranként Budapest egyik nagyon jó kisvendéglőjében dolgoztam konyhalányként. Sajnos…

Nagy kihívás elé néztem ma.Csak egy napig voltam a páromnál, bevásárolni se időm, se energiám nem volt. Ráadásul csak délben érkeztem, úgyhogy nagyon sok időt sem akartam tölteni a konyhával. Ezért nagy maradékfelhasználást csaptam.Talátam a mélyhütőben még a múltkori…

Állítólag, a párom szerint, én állandóan ezzel nyaggatom. Hogy bélszín, bélszín, bélszín. Már tavasszal is volt egy alkalom, ami végülis elmaradt, és nem lett belőle semmi. Ami biztos igaz is, de ehhez képest legalább 2 éve nem ettem, és nem is emlékszem mikor készítettem.…

Mint már írtam, nyáron Izraelben jártam. A héten egyik kedves utitársam meglepett egy izraeli szakácskönyvvel.   Eljött az ideje, chilii felszólításának engedelmeskedve, hogy végre valahára izraeli étekkel kedveskedjek Uramnak és magamnak :)   Hozzá kell tennem,…

Kezdjük azzal a történetet,   hogy nálunk a családban a jó húsleves úgy kezdődik hogy marhahús meg levescsont.jó ideig azért néha megpróbálkoztam csirkéből is, legalábbis valahol ettem, vagy nagy néha, ha már nem tudtam mit kezdeni az aprólékkal, akkor megpróbáltam.…