Moós Gergelynek a DK Team vezetőjének sok szeretettel. Kép: Fazekas Ágnes 200 gramm vöröslencse 1 hagyma 2 gerezd fokhagyma 3 cm gyömbér 1 kk római kömény 1 kk koriander 2 kk garam masala só olaj 5 kisebb új sárgarépa 2 kk fekete szezámmag egy csokor…

Gordon Ramsay műsorra kattintottam tegnap és épp ezt a salátát csinálta. Épp volt itthon egy avokádó, lencse szokott lenni, úgyhogy ma gyorsan összeraktam. 25 dkg lencse (jó lett volna valami nem szétfővő fajta) 1 avokádó Fél kaliforniai paprika (ennyi volt:)) egy kisebb…

Fűszeres Eszter írta még január elején az idei divatételeket. Ebben láttam a karfiol steaket is. Mivel számomra elképesztően fontos,  hogy a legfrissebb trendeket kövessem:), ezért amikor épp az összes lányunk végre az nálam evett, itt volt az alkalom, hogy a marhasteak mellett a…

  Az történt velem, hogy egyszer csak vega lettem. Kb. két hónapja egy vasárnap nem bírtam megenni a húst, és azóta is így maradtam. Úgyhogy beleástam magam egy kcsit a vega receptekbe. Azért nem vegán, mert tejtermék és tojás jöhet.  Nem elvi kérdés, egyszerűen nem…

Ezt a levest már pár éve szedtem Lorientől. Mikor először főztem, a lányom nevezte el tündelevesnek. Most, hogy már nagyon nagyon vágytuk a tavaszt, rám telefonált a lányom, hogy főzzek neki tündelevest, juhtúrós gombóccal. Annyira örültem az ötletnek. A hozzávalók és a…

Ez is egy jó kis hústalan munkahelyi ebéd volt nekem. Mostanában valahogy sokkal kevésbé kívánom a húst. De mivel életem párjának viszont nem étel az étel hús nélkül, magamnak kotyvasztok néhány dolgot. Például cukkinit, amit ő nem szeret. Csak mindig megkostólja, és azt…

Van néhány étel, ami olvasmányaim alapján nagyon tetszik, de valahogy mindig kimaradt eddig az életemből. Az egyik a minestrone a másik pl. a borscs. Most az egyik adósságomat legalább letudtam. Sokat olvastam róla, de csak egyszer ettem. Három éve Ausztriában Mondsee-n nyaraltunk,…

negyed karfiol egy répa fél piros és fél zöld paprika (vagy mindegy, egy paprikanyi bármilyen színű paprika) egy szép krumpli egy hagyma egy negyed fehér káposzta 10 deka zöldborsó (mélyhűtött) egy paradicsom 2 gerezd fokhagyma 1 babérlevél ½ ek romai kömény* 2…