Eljött a nagy nap, amikor elérkeztem a centenáriumomhoz, a 100. poszthoz.Valami különleges ételt szerettem volna a nagy alkalomra.Eredetileg a VKF versenyművemet terveztem, de nemisbékáék kezdeményezésére én is úgy döntöttem, azt csak a hétvégére rakom fel.Így aztán egy olyan…

Mint írtam a tavasz az nálunk a születésnapok sorozata.Párom ráadásul jeles napon született, mindig mondtam neki, hogy miatta fellobogozzák az egész várost, sajnos mostanában szét is verik némiképp, de reméljük, jönnek még békésebb tavaszok.Háát, ez egy eléggé el...tt,…

ÉS MOST jön a szokásos péntek esti tésztavacsoránk egy új variációja.Egy csirkemellFél csomag penne4 gerezd magyar fokhagymaegy hagymaegy paradicsomkonzervolajchiliolivaolajbazsalikomsóFelteszek sós vízet forralni, mikor felforrt, beleteszem a pennét, mire a tészta kifő, a sugo is…

Az egész ötlet onnan jött, hogy életemben először vettem kuszkuszt. Annyian írtak már róla, hogy ki kellett próbálnom.Volt még egy kis maradék csirkecomb, és szárny a hűtőben, ehhez keresgéltem valami jó receptet.A tagine egy remek recept, az a legjobb benne, hogy ahány recept…

Ahogy azt a magyarok elképzelik. A receptet Székely István tengerész oldalán találtam, illetve a kinaikaja.hu-n, de számomra annyira nem meggyőző, hogy egy kínai is így csinálna. De nagyon hasonló a sokak által a kinai gyorsbüfékben szeretett illatos-omlós csirkéhez, csak kicsit…

Hozzávalók: Személyenként egy fél csirkemell póréhagyma baconszalonna só bors kakukkfű A fél csirkemellekbe egy vékony késsel lyukat fúrtam, és egy-egy darab póréhagymát fúrtam bele. Sóztam, borsoztam, kakukkfűvel megszórtam, majd egyenként 3 szelet baconszeletbe…

Ez most elég leegyszerűsítő címnek sikeredett, de ha részletezem, akkor 3 sor lesz.Az egész úgy kezdődött, hogy a Zuram, legnagyobb meglepetésemre, a múlt hét végén azt mondta, hogy valamikor csinálhatnál olyan egybe csirkét zöldségekkel.OK, kérése számomra parancs, csak a…

Ez a recept egyszerűen a csirke krumpli egyik remek variánsa.A lányomtól kaptam a receptet, aki állítólag Stahlnál olvasta.Én speciel nem találtam meg.Amitől egészen kitűnő lett, hogy friss fűszernövénnyel készült. Amikor vágtam a friss rozmaringot és kakukkfűvet, valami…

Mondanom sem kell, bár már egy egész nap eltelt, egyszerűen nem tudok betelni a tűzhellyel.Gyakorlatilag max félóránként kimegyek és megnézem. És alig várom, hogy mit főzzek, süssek rajta.Főleg a süssek, ami azért nagy dolog, mert soha életemben nem sütöttem igazán.A…

Ebben a hónapban nem a különlegességek izgatnak.Bár fel is volt adva a lecke, hogy egy olyan pár jön vendégségbe, akiknek az étel igazából hús krumplival.De szeretjük is valójában, ráadásul nem kell sokat pepecselni vele, megsül minden egyben.A változatosságot meg biztosítja,…