Mint ahogy tavaszi posztomban is leírtam, elkezdődött a születésnapi szezon nálunk.Apósom 85 éves lett, még sok évet kívánok neki egészségben, vidámságban.Hosszan gondolkoztunk a menűn, aztán szerencsére megkaptam a tippet, hogy a kacsa az egyik kedvence.A feladat nem volt…

Az egész ötlet onnan jött, hogy életemben először vettem kuszkuszt. Annyian írtak már róla, hogy ki kellett próbálnom.Volt még egy kis maradék csirkecomb, és szárny a hűtőben, ehhez keresgéltem valami jó receptet.A tagine egy remek recept, az a legjobb benne, hogy ahány recept…

Ahogy azt a magyarok elképzelik. A receptet Székely István tengerész oldalán találtam, illetve a kinaikaja.hu-n, de számomra annyira nem meggyőző, hogy egy kínai is így csinálna. De nagyon hasonló a sokak által a kinai gyorsbüfékben szeretett illatos-omlós csirkéhez, csak kicsit…

Bár bloggertársaimnál már egyre inkább előretör a tavaszvágy, nálam még bőven tél van, és az igazi téli ételek vannak előtérben.Ilyen az általam nagyon szeretett, de igen ritkán készített csülök. Még múlt hét végén sütöttem, de most jutottam oda, hogy meg is…

Eljött az idő a pácolt fokhagymám felhasználására.Novemberben csináltam egy nagy adagot, leginkább karácsonyi ajándékként, aminek egy része megmaradt nekem.A fokhagymából az első üveggel egy nagyon kedves bécsi barátunkat ajándékoztuk meg  50. születésnapján. Mivelhogy…

Párom egyik rémséges meséje, amikor gyerekkorában találkozott a fehér krumplifőzelékkel, amiről azt hitte, hogy almaszósz, és rémes csalódás érte.Ennek ellenére nálam fehér a krumplifőzelék, így tanultam anyukámtól, így szeretik a gyerekeim, és a hétvégén el is…

Nagyon szokványos, csak általam ritkán készített recept következik.Az oldalas sütése a legegyszerűbb, tehát az egyik legnehezebb recept szerintem. Nálam el kellett telnie pár évtizednek, hogy úgy érezzem, elégedett vagyok.Most ráadásul egy kicsit színesebbé akartam tenni, ezért…

Réges régi vágy volt ez az étel. Már a bécsi kirándulásunk óta, illetve remek bécsi szakácskönyvem beszerzése óta.Érdekes módon úgy izgultam ezen az ételen, mintha életemben először mentem volna ki a konyhából.Szerencsére zotyika is adott kommentként jó tanácsot, így…

Igen rosszul kezdődött nekem ez az év, vagy rosszul folytatódott, nem is tudom.Látszik is, hogy eléggé elhanyagoltam a blogomat.Kezdődött az év azzal, hogy a lányomék válnak, elváltak, és nagy szükség volt a lelki támogatásomra. Ami ugyan azt is jelentette, hogy etettem szegényt,…

Elvileg nagyon illett hozzám a mostani kiírás, mert nagyon szeretek mindent, ami tengeri, meg herkentyű. Még a csigát is szeretem, bár az nem tengeri, de sokan írtóznak tőle.Viszont főzni soha nem mertem, mert egyrészt nekem ez a tengerparthoz tartozik, másrészt nem tudom…