Ezt az ételt hírtelen felindulásból követtem el egy  hétköznap este a maradék kaják felhasználásával, de olyan lett, hogy bármikor ünnepi ételnek fogom felszolgálni.Ami különleges volt benne, az az Ábrahám pince gazdáitól kapott fantasztikus 2001-es száraz szamorodni, ami…

Nagyon régi terv volt, hogy a társasház többi lakójával csináljunk valami bográcsos ételt. Mikor hazajöttünk Bényéről, úgy döntöttem, most vagy soha.Már megint volt egy remek élményem, ami miatt nem tudok eléggé lelkesedni a vásároljunk  magyar ételt magyar…

Kedves és inyenc vendégünk érkezett Bécsből, aki ráadásul már tapasztalatból is úgy tudja, hogy én jó szakácsnő vagyok.Ki kellett tennem magamért, nehogy csalódást okozzak.A piacon már előző hétvégén elcsábultam 20 dkg rókagombára, és valami fantasztikus ízű …

Na, csak felteszek még egy nyári receptet a menümből. Fénykép most nem készült, a nagy melegre való tekintettel inkább gyorsan kiültünk a kertbe megenni.Valójában ráctalan ponty volt:) mivel a hagymát egyszerűen kihagytam belőle, de meglepő módon még így is finom lett, pedig…

Régóta szemezek valami gorgonzolás mártással. Kapóra jött ráadásul Max felhívása, hogy könnyen gyorsat ételeket csináljunk. Miután az utóbbi időben szinte mindennap főzök, hogy másnap is tudjak magammal ebédet vinni, ezért ez az egyik fő szempont számomra.Valójában nem…

Ismét egy Good Food recept.Igazából az egyik legszokványosabb receptem variációja, a tejszínes tejfölös csirke. Az egész főzés, rízzsel, zöldbabbal együtt kb. 20 perc volt.Egy csirkemellegy dl tejföl és egy dl tejszín (Creme fraiche helyett)egy evőkanál magos mustár (ikea)egy…

Ajándéklányomtól kaptam ajándékba egy GoodFood-ot. Nem tudom elmondani, milyen régen vágyok rá, de valahogy soha nem volt ott, ahol épp venni akartam.Már többen dicsérték, és valóban az eddig látott legjobb főzőújság. Ahogy elsőre átfutottam, rögtön legalább 4-5 ételt…

Születésnapi rendelés.Azt hittem, hogy már régen beírtam, mert gyakorlatilag az egyik nagy kedvenc, a lányomnak is, meg a páromnak is.1 kg marhafelsál szeletbenEgy csomag leveszöldség (sárgarépa, fehérrépa, zeller, karalábé3 dl tejföl1 ek lisztmustársó, bors, borókabogyó,…

Ezt a mai fiatalok már nem is értik talán. Magyarul csemege sertéssült párolt káposztával.És pir.burg. Vagyis piritott burgonyával.A régi önkiszolgáló éttermek slágere volt, de minden vendéglőben ott volt. Amikor fiatal koromban konyhalányként, meg pincérként dolgoztam nyáron,…

  A kacsamell mára számomra a jól bevállt ünnepi étellé vált. Mindenki kedvence, különleges, és a gyakorlat miatt egyre jobb és jobb lesz. A két köretet már többször elkészítettem, örök hálám a közreadóknak. Az egyik Chili és vanilia fűszeres karfiolja, a másik…