Gyors vacsora Amit csak azért csináltam, mert különben mehetett volna a szemétbe a csirkecomb. Olyan fáradt voltam ma, hogy csak arra vágytam, hogy leüljek, lefeküdjek, a hátam közepére nem kívántam a főzést. Viszont megkaptam álmaim WMF serpenyőjét, amit végre berakhatok…

Ez így elég viccesen hangzik, hogy bejegyzem a sajtos makaróni receptjét, de azért ez egy kicsit más. Mostanában valamiért egy csomó helyen, filmen, könyvben találkoztam ezzel a kedvenc amerikai étellel. Tudom, ezt az USA-ban zacskósan is lehet venni, meg speciálisan hozzávaló…

 Mostanában a bloggerek között egész nagy divat lett a nyúl. Most kivételesen egy nagy hiperben vásároltam, úgyhogy engem is megtalált egy csomag nyúlcomb.Hosszasan nézegettem a recepteket, aztán lényegében a szokásos franciás, boros, hagymás, fokhagymás, zöldfűszeres…

Vendégek jöttek, és eredetileg grillezős terveim voltak. De úgy döntöttünk, hogy délben 30 fok melegben jobb, ha nem grillezünk a napon. Maradt a serpenyő, és az ötletem, hogy valami arabos húsgombócot szeretnék. Sok receptet átnéztem, aztán ez lett belőle. Kicsit görög,…

  Már egy ideje szemezgetek a fűszeres morzsás ételekkel. Mióta a Rosinantében voltam, ahol Gál Zsolt, zseniális szakács elmondta, hogy ő azt szereti, ha egy ételben háromféle állag is megjelenik, a lágytól a ropogósig, én is törekszem erre, mert nagyon izgalmassá teszi…

A kuszkusz az egyik kedvenc gyors munkahelyi ebédem. Akár este 9-kor is össze tudom dobni 15 perc alatt, és másnap délre pont zseniálisan összeérik. Ez a változat még ezen belül is zseniális, bár ez már 40 percet is igénybe vesz.  …

Hála Tomának, megtaláltam a tökéletes csirkemell elkészítési módját.Szerénytelenség nélkül állítom, hogy én elég jó vagyok húsételekben, legyen az bélszín, vagy sertésszűz, vagy kacsamell. De eddig azért a csirkemell egy kicsit kifogott rajtam. Ha nem szósz, vagy mártás…

Komoly adósságom ez a recept.Elég nehezek voltak nekem az utolsó hónapok, ezért is hirtelen felindulással húsvétkor elmentem Erdőbényére az Ábrahám pincéhez pihenni, beszélgetni, borozgatni, kikapcsolódni.Ha már ott voltam, főztem is néhány dolgot. Szerettem volna a bárányomat…

 Egy nagyon egyszerű és ráadásul szénhidrát szegény vacsora nekem és a lányomnaka mélyhűtőben és a kamrában található dolgokból.negyed kg filézett csirkecomb5 cm gyömbér5 újhagyma1 nagyobb sárgarépa1 negyed káposzta1 negyed csomag mirelit ázsiai zöldségkeverék2-3 ek…

Az erdőbényei szilveszterre vittem többek között ezt a melegen és hidegen is kitűnő tölteléket. Eredetileg a pulyka tölteléke lenne, de külön sokkal jobb. Ráadásul remekül illik a legutolsó VKF kiírásra. Igaz hogy nincs betöltve, de azért ez egy igazi töltelék, ami ráadásul…